זה העונה לפקוח עין על פיטר קוטטייל הנושא כל מיני דברים טובים. כשהוא מגיע לעיר הוא מביא סלי פסחא מלאים בממתקים ועוגיות. אז למה לא לשלב אותם מראש?

כלול את הילדים בכיף, או עשה את עצמך לקבוע את מצב הרוח החגיגי כשהם יורדים בבוקר.

כך או כך, הפינוקים האלה הולכים להיות להיט ענק. וידיות הנענע מוסיפות מעט גחמות עונתיות ורעננות לסלי העוגיות

עוגיות סל פסחא עם ידיות מנטה

תשואות 12.

רכיבים:

2 כפיות שמן צמחי

(חבילת 1 lb) בצק עוגיות סוכר בקירור

ממטרות רב-צבעוניות, או ממטרות בצבע אחיד

כוס חלב וניל

כוס גרוסת קוקוס

צבעי מאכל ירוקים

1/3 כוס שעועית ג'לי

12 שפריצים ארוכים של נענע

הוראות:

לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות.

משמנים כוסות מחבת מאפין מיני עם השמן.

השתמש בכף גלידה (כ 1 כף) ליצירת כדורי בצק. מגלגלים לגמרי במפזרים ומניחים בפח מיני מאפין מוכן.

אופים 12-15 דקות. השגיח עליהם אחרי 12 דקות כדי לוודא שהם לא מקבלים חום מדי. (זכור, הם יתממשו בזמן שהם יתקררו. עדיף שיהיה להם מעט רך מאשר קצת קשה למתכון הזה.)

לאחר סיום העוגיות ובזמן שהם עדיין רכים, הצב את הכניסה לאמצע העוגיה.

נותנים לעוגיות להתקרר בתוך פח המאפין למשך 10 דקות, ואז מניחים על מתלה להתקררות לחלוטין.

בזמן שהעוגיות מתקררות, הניחו את הקוקוס בשקית ניילון שניתנת להחלפה ומפזרים צבעי מאכל ירוקים. לעסות את הקוקוס בשקית. הוסף צבעי מאכל נוספים אם הקוקוס אינו הגוון הנכון של הירוק.

הניחו את הקוקוס בצד.

ברגע שהעוגיות קרירות, הניחו בובה של חלבית במרכז כל אחת מהן. מכניסים לקוקוס ומוסיפים שעועית ג'לי.

להרכבת ידיות הנענע:

הסר עלי נענע עליונים מאוד, כך שיהיה מעט גבעול גלוי. כופפו את הנענע מעל הסל ואיזנו את הגבעול בקוקוס והקצפה.

מתכון ותמונות מאת לאוני קטלר .