אני אוהבת עוגת גבינה ביתית. הקינוח השופע הזה הוא למעשה אחד האהובים עלי, ואפילו הכנתי כמה לאורך השנים. בדרך כלל אני בוחר שניים או שלושה טעמים שונים סביב החגים ומכין עוגות גבינה לקינוחי החג שלנו.

עם זאת מעולם לא הכנתי כזו המושלמת יותר לאביב ... עד עכשיו. עוגת גבינה בננה ביתית זו היא המנה החדשה שלי לקינוחים באביב, והיא נתנה לי את ההזדמנות לנסות כמה מכבישי הבננה האהובים עלי.

מה עושה את עוגת הגבינה הביתית הזו כל כך טובה?

עוגת גבינה עבה בסגנון ניו יורק היא טובה לא משנה מה הטעם, אך זו מוסיפה את הטעם של הבננה, המעניקה לה טעם פודינג בננה שמנת שאינו מהעולם הזה.

זה המתכון הטוב ביותר של עוגת גבינה פודינג בננה שניסיתי אי פעם ... והמשפחה שלי מסכימה לחלוטין. אני אוהבת מתכון פשוט של עוגת גבינה ביתית, לא משנה מה הטעם.

מה שאתה צריך לעוגת גבינה בננה

מחבת צורת קפיצים עובדת ממש טוב לאפיית עוגת גבינה ביתית. מלבד הכלים והמכשירים החיוניים למטבח, אתה צריך גם:

פירורי עוגיות - בכל טעם שתרצו
בננות
גבינת שמנת
פודינג וניל
קצפת - ניתן אפילו להשתמש בקצפת ביתית
ועוד כמה סיכות מטבח בסיסיות אחרות

מה גורם לסדק של עוגת גבינה?

אם אתה מערבב יתר על המידה את החומרים שלך, הוא יכול להוסיף יותר מדי אוויר לתערובת שלך, מה שעלול לגרום לפיצוח עוגת הגבינה שלך. אני תמיד מכניס תבנית מים קטנה לתנור עם עוגות הגבינה שלי כדי למנוע סדקים ונפילות ומריץ סכין בשוליים מייד לאחר שהוצאתי אותו מהתנור כדי שלא יידבק.

האם אמור להיות עוגת גבינה בקירור?

כל מזון שכולל חלב ו / או ביצים צריך תמיד להיות בקירור לאחר האפייה. אחסן את עוגת גבינת הבננה הביתית שלך במקרר המכוסה בניילון נצמד כדי למנוע ריחות וטעמים של המקרר. אפשר גם להקפיא עוגת גבינה.

מכסים אותו היטב ומקפיאים אותו עד שישה חודשים. פשוט שבי אותו מהמקפיא ואפשר לו להפשיר במקרר למשך יום לפני שתזדקק לו.

מתכון עוגת גבינה בננה:

מתכון וידאו:

כרטיס מתכון להדפסה והוראות הוראות

תשואה: 8 מנות

מתכון עוגת גבינה בננה ביתית טעים

הדפס

המתכון הטוב ביותר של עוגת גבינה ביתית שטעמו כמו פודינג בננה. קצפת, בננות ופירורי עוגיות משתלבים יחד להכנת עוגת גבינה אשר תהפוך ללהיט של כל מפגש באביב.

הכנת זמן 15 דקות זמן בישול שעה כולל זמן שעה שעה 15 דקות

רכיבים

1 כוס פירורי עוגיות
4 כפות. חמאה מומסת
1 קילו גבינת שמנת
כוס סוכר חום
1.7 גרם של פודינג וניל (ניתן להשתמש גם ב פודינג בטעם בננה)
2 ביצים
כוס יוגורט רגיל
קצפת, בננה, פירורי עוגיות

הוראות

מחממים תנור לחום 325F / 160C. חמאה תבנית עוגה עגולה בגודל 20 ס"מ (20 ס"מ) או תבנית בצורת קפיץ.
מערבבים פירורי עוגיות עם חמאה מומסת עד שהתערובת נראית כמו חול רטוב.
בקערה נפרדת מקציפים גבינת שמנת (טמפ 'בחדר) עם אבקת פודינג בננה או פודינג וניל, סוכר, ביצים ויוגורט.
יוצרים קרום עוגת גבינה על ידי לחיצה על תערובת פירורי העוגיות לתבנית מוכנה. יוצקים עוגת גבינה מלמעלה ומניחים את התבנית לתבנית אפייה עבה. שופכים מים רותחים לתבנית האפייה כדי לכסות את מחבת עוגת הגבינה באמצע הדרך.
אופים במשך 50 דקות (או עד שזה לא מתנדנד) ומשאירים להתקרר לגמרי לפני שמוציאים מהתבנית.
מכניסים לקצפת, פירורי עוגיות ופרוסות בננה.

מידע על תזונה:

תשואה:

8 מנות

גודל מנה:

1 חתיכה
כמות מנה: קלוריות: 509 סה"כ שומן: 35 גרם שומן רווי: 18 גרם שומן טרנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 13 גרם כולסטרול: 120 מ"ג נתרן: 358 מ"ג פחמימות: 44 גרם סיבים: 1 גרם סוכר: 29 גרם חלבון: 8 גרם © ונסה ביטי מטבח: אמריקאי / קטגוריה: קינוח