יש לך את הימים שבהם אתה באמת רוצה להאכיל את המשפחה שלך בארוחת ערב בריאה אבל פשוט אין לך זמן לבשל? לכולנו יש את הימים ההם.
נמאס לי כל כך להוציא ולפיצה לפעמים, אז התחלתי לאסוף מתכונים מהירים וקלים אך גם מלאים במרכיבים טעימים ובריאים.
מתכון הפיקפטה העוף הזה הוא אחד המועדפים עלי לארוחת ערב של שבוע בערב, כשאין לי הרבה זמן לבלות במטבח.
מה זה עוף פיקקטה?
פיקקטה עוף היא סוג של עוף מטוגן איטלקי. בדרך כלל הוא מחורר בקמח, אך במתכון הספציפי הזה הוספנו כמה מרכיבים טעימים בכדי להטביע אותו ולהפוך אותו לטגן ממש פריך.
אני גם לא משתמש ביין הלבן המסורתי בזה. החלפתי מרק, אבל אתה יכול להשתמש בכל מה שאתה מעדיף.
מה הולך עם עוף פיקקטה?
כמעט כל דבר! הצדדים הרגילים שלי הם פסטה או תפוחי אדמה, אבל אני חושב שסלט קיץ נחמד יהיה טעים עם זה.
אתה בהחלט צריך לנסות את זה עם סלט הפסטה שלי BLT, או שמתכון כרובית קלויה זה נהדר אם אתה צופה בפחמימות שלך.
האם אוכל לשנות את המתכון כדי להאכיל אנשים פחות או יותר?
בהחלט! אם אתה צריך להאכיל יותר, פשוט הכפיל את המתכון. וודא שאתה מכפיל את כל המרכיבים כך שיתברר כמו שצריך. אם אתה צריך לכרות אותו, פשוט חתוך הכל לשניים.
או קדימה, הכינו את כל המתכון ואז פשוט הקפיאו את השאריות. זה נותן אפשרות ארוחת צהריים נהדרת לאורך כל השבוע. פשוט קפיצו אותו למיקרוגל וחממו אותו מספר דקות.
מתכון פיקטה עוף מהיר ובריא
הדפסמנה עוף טעימה בסגנון איטלקי טעימה לארוחה משפחתית מהירה ובריאה. עקוב אחר מתכון הווידיאו להכנת הלילה פיקקטה זו למשפחתך הלילה.
הכנת זמן 15 דקות זמן בישול 35 דקות זמן כולל 50 דקותרכיבים
- 2 חזה עוף
- 1 כוס יוגורט רגיל
- מלח ופלפל
- 1 כוס פירורי לחם פנקו
- 3 כפות. גבינת פרמזן מגורר
- 2 כפות. של מיץ לימון
- 4 כפות. של חמאה
- שמן זית
- ½ כוס מרק (השתמשתי בעוף, אבל אפשר להשתמש גם במרק ירקות)
- ¼ כוס צלפים
- 2 כפות. של פטרוזיליה קצוצה
- קליפה מגוררת מלימון 1
הוראות
- פורסים כל חזה עוף לחצי לאורכו מבלי לחתוך דרך ארבע חלקים.
- מכניסים עוף לקערה, מתבלים במלח ופלפל, ואז מכסים ביוגורט. הניחו בצד למשך 10 דקות.
- מערבבים פירורי לחם עם פרמזן ומטפטפים כל חתיכת עוף בתערובת.
- מחממים מעט שמן זית ומטגנים כל חזה עוף למשך 3 דקות לצד.
- מוציאים עוף מהתבנית, מסננים אותו על מגבות נייר.
- ממיסים את החמאה ואז מוסיפים מיץ לימון, מרק, גרידת פטרוזיליה, תוך כדי הקצפה מתמדת על אש בינונית. נותנים לרוטב להתבשל עד שהוא מתחלב ומתעבה.
- יוצקים מעל את העוף המבושל ומגישים.
מידע על תזונה:
תשואה:
4גודל מנה:
1כמות מנה: קלוריות: 410 סה"כ שומן: 21 גרם שומן רווי: 10 גרם שומן טרנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 9 גרם כולסטרול: 89 מ"ג נתרן: 759 מ"ג פחמימות: 28 גרם סיבים: 2 גרם סוכר: 7 גרם חלבון: 28 גרם © ונסה ביטי מטבח: איטלקי / קטגוריה: מנה עיקרית
הצמד מתכון זה:
אילו מתכוני עוף קלים אחרים מכינים לארוחת ערב נהדרת בלילה?
האם אני יכול רק לומר שאנחנו אוכלים הרבה עוף בבית שלי? תמיד יש לי כמה מתכוני עוף נהדרים על הלילות ההם שבהם אין לי באמת זמן לבשל, אבל פשוט לא רוצה להפסיק אוכל מהיר.
עוף דבש פריך זה נהדר לאותם לילות שבוע עמוסים, ואם אתם מחפשים משהו שקיים יותר עם הוצאתו, עוף הסלסה המקסיקני הזה הוא אלטרנטיבה נהדרת.
מהי משפחתכם המנה האהובה ביותר על מנת עוף?
