האם חווית אי פעם את התשוקה האינטנסיבית לפרוסת העוגה הטעימה? שאלה מטופשת, נכון? ברור שיש לך! עם זאת, הבעיה שיש לי בדרך כלל היא שאפיית עוגה שלמה היא קצת מוגזמת מדי, וכמובן, לחכות שהיא תאפה בתנור זה פשוט לא דבר שיש לי את הסבלנות אליו. בגלל זה כמעט נפלתי מהכיסא שלי מרוב עונג כשמצאתי את המתכון הזה לעוגה בספל. אתה יכול להכין מנות בודדות קטנות, והנה הבועט ... לוקח רק כמה דקות לערבב הכל בספל שלך ואז לוקח שניות ספורות לאפות במיקרוגל!

אתה יכול להודות לי אחר כך כשאתה רואה בעצמך כמה קלים וטעימים.

להלן המדידות לכל אחד מהספלים השמיים המופרעים:

שימו לב: זמני הבישול מבוססים על מיקרוגל 1100 וואט, אז קחו בחשבון שהזמנים שלכם עשויים להשתנות מעט.

1-5 הוראות ומתכונים לסרטונים

1. Funfetti (מכין שתי עוגות):

• 2 כפות חמאה לא מלוחה
• ביצה 1 גדולה
• 2 כפות חלב
• כפית תמצית וניל
• ¼ כוס סוכר גרגיר
• 6 כפות קמח בעלייה עצמית
• קורט מלח

1. שמים את החמאה בספל גדול ומיקרו אותה במשך 20 עד 30 שניות עד להמסה.
2. מוסיפים את הביצה ומקציפים אותה בעזרת מזלג.
3. מערבבים פנימה את החלב, הווניל והסוכר.
4. מוסיפים את הקמח והמלח. מערבבים את הבלילה במזלג עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מחלקים את הבלילה בין שני ספלים. מיקרוגל בנפרד במשך 50 שניות כל אחד עד שהוא מתרומם. הקפידו לא לבשל יתר על המידה או שהעוגה תתייבש מהר.
6. החלק עם ציפוי מסטיק חמאת מסטיק שלי ומפזרים

זמן בישול: 50 שניות

2. בננה שוקולדית ללא גלוטן (מכינה שתי עוגות):

• 1 בננה בשלה
• כוס חמאת בוטנים
• ביצה 1 גדולה
• 2 כפיות סוכר מגורען
• 3 כפות אבקת קקאו לא ממותקת

1. מועכים את הבננה בספל גדול בעזרת מזלג.
2. מוסיפים את חמאת האגוזים והביצה ומערבבים היטב.
3. מערבבים פנימה את הסוכר והקקאו ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מחלקים את הבלילה בין שני ספלים.
5. מיקרוגל בנפרד למשך דקה כל אחת עד שהוא מתייצב ויציב. (כל מיקרוגל שונה כך הבישול עשוי להשתנות)
6. הקפידו לא לבשל יתר על המידה או שהעוגה תתייבש מהר.
7. הכי אוכלים מייד

זמן בישול: דקה

3 קטיפה אדומה (מכינה עוגה אחת):

• 4 כפות קמח
• 4 כפות סוכר
• כפית אבקת אפיה
• 1 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
• קורט מלח
• קמצוץ קינמון
• 3 כפות שמן
• 3 כפות חלב חמאה (ניתן להשתמש בשמנת חמוצה או יוגורט במקום)
• ביצה 1
• כפית תמצית וניל
• כפית צבעי מאכל אדום

מתכון להקצפת גבינת שמנת נמצא בסרטון זה: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ

1. מערבבים את כל החומרים הרטובים יחד לספל גדול מדי בעזרת מזלג עד שהבלילה חלקה.
2. להוסיף את החומרים היבשים ולערבב עד לאיחוד
3. מבשלים במיקרוגל במשך 50 שניות. . (כל מיקרוגל שונה כך הבישול עשוי להשתנות)
4. היזהר שלא לבשל יתר על המידה שכן הבלילה תהפוך צפופה וגומי.
5. נותנים לעוגה להתקרר מעט לפני שצנחים על חלבית גבינת שמנת.

זמן בישול: 50 שניות

4. תפוח פירורים (מכין עוגה אחת):

• 3 כפות קמח
• 1 כף ערימה של סוכר חום
• כפית קינמון טחון
• כפית אבקת אפיה
• 1 כף רוטב תפוחים
• כף שמן צמחי
• כף חלב
• כפית תמצית וניל
• ציפוי מתפורר
• 1 כף חמאה
• 2 כף קמח
• 1 כפות סוכר חום

1. בספל קטן מערבבים יחד חומרים יבשים היטב.
2. מוסיפים רוטב תפוחים ומערבבים רק עד לאיחוד (הוא יהיה סמיך ודביק) ואז מוסיפים שמן טבע, חלב ווניל ומערבבים עד שהוא רטוב; אל תתערבב יתר על המידה.
3. לפירור: בקערה נפרדת, מערבבים 1 כף חמאה, 2 כפות קמח, 1 כף סוכר חום עם מזלג עד לאיחוד.
4. מיקרוגל גבוה כ 45 שניות. (כל מיקרוגל שונה ולכן הבישול עשוי להשתנות). הקפידו לא לבשל את העוגה יתר על המידה או שהיא תתייבש מהר.
5. מגישים עם גלידה ורוטב קרמל מלוח

זמן בישול: 45 שניות

5. מחדש (מכין ארבע עוגות):

• כוס סוכר לבן
• 1 מקל (100 גרם) חמאה מרוככת (טמפרטורת החדר)
• 2 ביצים מוכות קלות (טמפרטורת החדר)
• כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח לכל המטרה
• כפית אבקת אפיה
• כפית סודה לשתייה
• קורט מלח
• צבעי מאכל אדום, כתום, צהוב, ירוק וכחול

חלבית גבינת שמנת להגשה. צפו: http://bit.ly/1j7hSiU

1. בקערה גדולה שמנת את הסוכר והחמאה יחד עד שהם בצבע בהיר ומרופדים במרקם - כ -3 דקות. השתמש בקצפת יד.
לפצח ביצים, לערבב היטב ולבצע עם ביצת ה- nxt. ושפוך פנימה את תמצית הוניל. מקציפים דקה נוספת עד לאיחוד טוב.
2. מוסיפים פנימה את החומרים היבשים עד לאיחוד פשוט - לא לערבב יתר!
3. מחלקים את התערובת בצורה שווה ככל האפשר בין 5 קערות.
4. הוסף לכל אחת קערות כמה טיפות צבעי מאכל ומערבבים בעדינות רבה. - שוב, אל תתערבב יתר!
5. כף את הצבעים בין 4 הספלים בכף אחת בכל פעם. הניחו את בלילת העוגה בצבעים שונים למעלה כדי ליצור אפקט שיש
6. מיקרוגל למשך 45 שניות (כל מיקרוגל שונה כך הבישול עשוי להשתנות)
7. הקפידו לא לבשל את העוגה יתר על המידה או שהיא תתייבש מהר.
8. מקשטים את העוגה שלך עם ציפוי גבינת השמנת שלי. (ראו מתכון עוגת קטיפה אדומה למעלה)

זמן בישול: 45 שניות

5-10 הוראות וידאו

Gemma Stafford - הירשם כמנוי

6. בראוני שוקולד טבעוני, ללא גלוטן (מכין שתי עוגות):

• ½ כוס קמח ללא גלוטן (למשל קמח שיבולת שועל, קמח אגוזים, קמח כוסמין וכו ')
• ½ כוס סוכר או סוכר גולמי
• 4 כפות קקאו (טבעי, לא ממותק)
• ½ כוס חלב קוקוס
• 4 כפות שמן קוקוס (או כל שמן חסר טעם, כמו קנולה או ירק)
• גלידת קוקוס להגשה

1. בספל גדול או קערה נפרדת, מערבבים את החומרים היבשים שלך: קמח, סוכר, קקאו ומלח
2. ואז להוסיף את החומרים הרטובים שלך, חלב הקוקוס והשמן לייבוש שלך
3. מחלקים את הבלילה בין 2 ספלי קרמיקה בטוחים במיקרוגל.
4. מיקרוגל למשך דקה עד שהתערובת מבושלת. זה עדיין צריך להיות לח כשהוא מבושל, לא יבש. זהירות לא לבשל יותר מדי או לעוגה הופכת לגומי
5. הכי אוכלים מייד. מגישים עם גלידת קוקוס.

זמן בישול: דקה

7. לימון ואוכמניות (מכין עוגה אחת):

• 3 כפות קמח לכל המטרה
• ¼ כפית אבקת אפייה
• ⅛ כפית מלח
• ביצה 1 גדולה
• 3 כפות סוכר גרגירים
• 2 כפות שמן צמחי (או כל שמן חסר טעם)
• כפית גרידת לימון מגורדת דק
• 1 ½ כף מיץ לימון סחוט טרי
• ¼ כוס אוכמניות

1. בספל משלבים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. מקציפים במזלג ביצה, שמן, גרידת לימון ומיץ לימון עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מיקרוגל למשך 1 עד 1-1 / 2 דקות או עד שקם והמרכז פשוט מוגדר.
3. הכי אוכלים מייד. מגישים עם קומפוט אוכמניות

זמן הבישול: 1 עד 1 ½ דק '

8. עוגיות ושמנת (מכינה שתי עוגות):

• 5 ½ כפות קמח
• 4 כפות סוכר
• ⅛ כפית אבקת אפייה
• ביצה 1
• 3 כפות חלב
• 3 כפות שמן
• כפית תמצית וניל
• 2 אורוס

1. מערבבים את כל החומרים היבשים יחד בספל גדול מדי. ואז מערבבים פנימה את החומרים הרטובים עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר שהבלילה חלקה, מוסיפים פנימה את האורוס ומרסקים את האורוס.
2. מחלקים את הבלילה בין 2 ספלי קרמיקה בטוחים במיקרוגל.
3. מבשלים כ- 1 דקות במיקרוגל. בדוק על אמצע העוגה. אם לא נעשה, מבשלים כ 20 שניות נוספות. זהירות לא לבשל יותר מדי או לעוגה הופכת לגומי.

זמן בישול: דקה

9. גזר ללא ביצה (מכין עוגה אחת):

• 6 כפות קמח לכל המטרה
• 2 כפות סירופ מייפל
• כפית אבקת אפיה
• כפית מלח
• כפית קינמון
• 4 כפות חלב
• 2 כפות שמן צמחי
• כפית וניל
• 3 כפות גזר מגורד דק
• 1 כף צימוקים

1. מערבבים את כל החומרים היבשים יחד בספל. להקציף פנימה את החומרים הרטובים עד לקבלת תערובת חלקה. מיקרוגל למשך דקה. מבשלים זמן רב יותר במידת הצורך.
2. הכי אוכלים מייד. מגישים עם מעט חלבון גבינת שמנת.

זמן בישול: דקה

10. עוגת גבינה (מכינה עוגה אחת; אתה תצטרך ספל גדול!)

• 4 גרם גבינה שמנת דלה בשומן (115 גרם) (בטח בטמפרטורת החדר)
• 1 כוס שמנת חמוצה (8oz / 225 גרם)
• כפית וניל
• 4 כפות סוכר
• 2 חלבוני ביצה, מעט מוכות (חלבוני ביצה בקרטון יעבדו)
• כפית מיץ לימון
• 1 כף קמח
• 1 כף ריבה לפי בחירה
• פירורי קרקרים

1. בקערה מקציפים את גבינת השמנת עד שהיא קלה ומלאכת עם מקצף חשמלי או להקציף ידנית. מערבבים פנימה את השמנת החמוצה, וניל, סוכר, ביצה, מיץ לימון. מערבבים ריבה בזמן זה.
זהירות: מיקרוגל עד שתראו אותו מתחיל לבעבע במרכז ואז הפסיקו לבשל. זה ייקח כמה שבועות, אולי 20 ומעלה. הוצא אותו ובדוק אותו. מיקרוגל לפרקי זמן קצרים עד שרואים את שפת עוגת הגבינה, אך וודאו שהמרכז בצחוק. אם מותר לבעבע ולהתבשל עוד יותר, התערובת "תישבר" ותצטרך להתחיל מחדש. רשמו את זמן הבישול המוצלח של המיקרוגל שלכם.
2. מוציאים מהמיקרוגל ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר ואז במקרר עד לצינון מלא, כשעתיים. אם נוצר נוזל, שפוך בזהירות. מפזרים מעל את תערובת הקרקר של גרהם ומעל את כל הכיסויים לבחירתכם. תהנה!

זמן הבישול: 20 שניות (או עד שהמרכז יבקע), ואז מרווחים קצרים עד שהקצה יתייצב

מתכונים מאת ג'מה סטאפורד. דאגו להירשם לערוץ שלה כאן Gemma Stafford.

צפה בפרקים נוספים של אפייה נועזת גדולה יותר כאן:

• עוגיות פורונטניות ליום האהבה: http://bit.ly/GemsFortuneCookies
• לא לאפות עוגת גבינה של OREO: http://bit.ly/gemsOREOcheesecake
• 5 טעמי גלידה חדשים + מתכון ללא חלב: http://bit.ly/gemmas NEWCream
• גלידה ללא מכונה תוצרת בית: http://bit.ly/Gemmasicream
• עוגיות OREO תוצרת בית: http://bit.ly/GemmasBBB