מצרכים בהחלט לא זולים בימינו. משקי בית רבים מוציאים מאות דולרים מדי חודש בהאכלת משפחותיהם והפכתם למוצרי מזון אלה הוא חשוב.

אחסון מזון נכון הוא חיוני בכדי לגרום לו להחזיק מעמד כל עוד צריך. ישנן דרכים שונות לאחסון מזון שיכולות לעזור לו להישאר רענן למשך מספר ימים ואף שבועות לאחר הרכישה. לפני שתצאו למכולת, הקפידו להקדיש את הזמן לקרוא את רשימת הטיפים לחיסכון במכולת כך שתדעו לאחסן את המזון כדי לשמור אותו קצת יותר זמן.

ישנם כמה טריקים שיעזרו לכם לשמור על אוכל רענן כך שיימשך זמן רב יותר. אם קנית אי פעם חסה וזרקת את מחציתו מכיוון שהחום נעשה מספר ימים אחר כך או גילית שהבצל שלך פשוט לא החזיק מעמד מספיק זמן כדי שתוכל להשתמש בכולם, יתכן שתצטרך ללמוד כמה מהטיפים האלה.

מנע מהדבש להתגבש

דבש טעים אבל הוא יכול להתגבש במהירות. דבש הוא למעשה האוכל היחיד שלעולם לא מתקלקל אך הוא יכול להפוך לסוכרים לאחר זמן מה. פשוט הניחו את כל צנצנת הדבש במיכל זכוכית עם מעט מים בתחתית והניחו על מחמם נרות. זה עוזר להתגבשותו והופך אותו לחם להפליא כך שהוא נשפך בקלות.
דרך - Pinterest

חנות טבעונים מושרשים בסירים

במקום לאחסן ירקות ועשבים מושרשים במקרר, תוכלו למעשה לאחסן אותם בעציצים מלאים בחול. פשוט הניחו אותם בעציץ, כיסו את השורשים בחול נקי ואז הוציאו אותם כמו שאתם זקוקים להם. שמור את הסיר באזור קריר וחשוך. זה עובד נהדר עבור גזר וג'ינג'ר.
דרך - דלתות עשר

שמור על מקרר נקי

אם משהו במקרר שלכם יתקלקל, תוכלו להריח אותו והוא ישאיר אחריו עובש שיכול למצוא את דרכו לאוכל אחר. יש לנקות את המקרר לפחות פעם בשבוע, ואם יש לך אוכל שהשתבש, הקפד לחטא עם אקונומיקה כשאתה מנקה. שמירה על מקרר נקי תבטיח שכל המזון שלכם יישאר רענן יותר.
דרך - מרתהסטוארט

אחסן בצל בגרביונים

גרביונים נהדרים לאחסון בצל. לא רק שהם זולים יחסית, הם יכולים לעזור לך לשמור על בצל אכיל עד 8 חודשים. פשוט רכשו זוג גרביונים זול (אלא אם כן יש לכם זוג ישן שוכב סביבו שתרצו להשתמש בו) וודאו לקשור קשר בין כל בצל. זה נהדר לאחסון מכיוון שהוא שומר על בצל רענן וקל לתלות אותו בתחתונים או אפילו על קיר המטבח. דרך - Seriouseats, תמונה

הקפיא בצל ירוק בפלסטיק

אם אתה שותה מים בבקבוקים או אפילו משקאות מוגזים בבקבוקי פלסטיק, שמור כמה מהם לאגירת בצל ירוק. פשוט חותכים את הבצלים וודאו שהם יבשים לחלוטין כדי שלא יישרפו. שופכים אותם לבקבוק הפלסטיק, מתים אותו ואז מקפיאים. זוהי דרך נהדרת לחיסכון במקום לשמור על בצל ירוק בסביבה לזמן מה וכאשר אתם זקוקים להם, עליכם רק לשפוך את הכמות הדרושה לכם ולהדביק את השאר במקפיא.
דרך - Lunchinabox

קנה בולם גז אתילן

בולמי גז אתילן נהדרים למקרר. אתה יכול להשיג 3 בסביבות 15 $ והם יספגו את גז האתילן שהפירות והירקות פולטים. זה עוזר לשמור עליהם רעננים לאורך זמן רב הרבה יותר. למעשה, אתה יכול לשמור על פירות וירקות עד פי 3 על ידי ספיגת האתילן שהם מייצרים.
דרך - Amazon.com

אחסן עשבי תיבול בניילון

איך לאחסן את עשבי התיבול שלך הוא שם נרדף למשך הזמן שהם יחזיקו מעמד. כדי להשאיר אותם יותר זמן, מכסים בניילון נצמד ומאובטחים בגומיה. הכניסו אותם למקרר ושלפו אותם לפי הצורך. זוהי שיטה נהדרת לשמירה על טרי בזיליקום, כוסברה, עירית ועשבי תיבול אחרים
Via - Thekitchn

אחסן עשבי תיבול שמנים במזווה

יש לקשור יחד צמחי מרפא שמנים כמו טימין ואז לתלות איפשהו שהם יקבלו אוויר. אתה יכול למקם אותם במזווה אם המזווה שלך גדול יחסית או סתם לתלות אותם על קיר המטבח. זה לא רק שישמור עליהם רעננים, זה נותן לך קישוט נהדר לקירות המטבח שלך.
דרך - Pinterest

רכשו מתענגת עשב

אם אתם נוטים להשתמש בהרבה סוגים שונים של עשבי תיבול, תבלין עשבי תיבול הוא השקעה נהדרת. תבלין העשב הוא פשוט גאדג'ט למטבח שמוכח כגורם עשבי תיבול נמשך עד 3 שבועות יותר משיטות אחסון מסורתיות. יש לו בסיס מים והיא בחירת אחסון נהדרת עבור אספרגוס ועשבי תיבול רבים.
דרך - Amazon.com

השתמש בחומץ כדי לגרום לפירות יער להתארך

השריית פירות יער בחומץ ומים לפני שתאחסנו אותם במקרר תגרום להם להחזיק מעמד מספר ימים יותר מאשר פשוט להכניס אותם למקרר. פשוט הוסף חומץ חלק אחד ל -10 חלקים מים וסובב את הגרגרים סביב למשך מספר שניות בלבד. שוטפים ומאחסנים. תותים יכולים להימשך עד שבועיים יותר בשיטה זו.
דרך - פסח של פסח

השתמש בתרסיס לבישול על גוואקמולי

אם נשארו לכם גוואקמולי, ריססו אותו עם מעט ספריי בישול לפני שתאחסנו. השמנים מתרסיס הבישול יעזרו לשמור על הגוואקמולי שלך להשחים. אפשר גם לשמור על הבור מהאבוקדו בגוואקמולי מכיוון שהבור מכיל שמנים טבעיים שיעזרו גם לשמור עליו ולמנוע ממנו להסתובב.
דרך - Onegoodthingbyjillee

אחסן בצל ותפוחי אדמה במקומות נפרדים

לעולם אין לאחסן בצל ותפוחי אדמה יחד. אם אתה שם אותם באותו מקום, תפוחי האדמה שלך יתקלקלו ​​הרבה יותר מהר. אחסן בצל באזור קריר ויבש כדי להחזיק מעמד לאורך זמן ולשמור על תפוחי אדמה על מדף נפרד או תלוי מעבר לחדר מהבצל.
דרך - Thevspotblog, תצלום

אחסן תפוח עם תפוחי אדמה

אם יש לך תפוח יושב מסביב, הכניס אותו לתיק או לפח עם תפוחי האדמה שלך. התפוח ימנע מהתפוחי אדמה מנבטות מה שיעזור להם להחזיק מעמד הרבה יותר זמן. פשוט זרוק תפוח אדמה או ירוק לתפוחי האדמה ואז החלף אותו בכל פעם שאתה קונה תפוחי אדמה חדשים.
Via - Rubbercowgirl

בדוק את התפוחים שלך מדי יום

יש אמירה ישנה שתפוח רקוב אחד יקלקל את החבורה. זו למעשה אמירה אמיתית. תפוח אחד שהולך רע יביא איתו את התפוחים האחרים. עליך לוודא שאתה בודק את התפוחים שלך מדי יום כדי לוודא שאין לך תפוח רקוב ואם כן, זרוק אותם כדי להגן על תפוחים אחרים.
ויה -

חמאה תעזור לשמור על גבינה טרייה

לפני שאתם מאחסנים גוש גבינה, הוסיפו מעט חמאה לצד החתוך. זה יעזור לשמור על התייבשות הגבינה. פשוט מורחים את החמאה בקצה החתוך ואז שומרים את הגבינה כרגיל. השמנים בחמאה מגנים על שולי הגבינה ומבטיחים שלא תצטרכו לחתוך גבינה קשה ופריכה כשאתם משתמשים בה שוב.
ויה -

לעולם אל תשתמש בפלסטיק על גבינה

בניגוד למה שלמדת בעבר, אסור לעולם לעטוף גבינה בניילון נצמד. עטפו אותו במקום בנייר שעווה ואז שמרו אותו בשקית ניילון. עליכם לשמור את הגבינה גם באזור החם ביותר במקרר, כמו בדלת או פח ירקות.
Via - Thekitchn

הקפיא עשבי תיבול טריים

אתה יכול להקפיא עשבי תיבול טריים כדי לגרום להם להימשך זמן רב יותר. פשוט חותכים אותם ומוסיפים אותם למגש קוביית הקרח ומכסים בשמן זית. ברגע שהם קפואים, תוכלו להוציא אותם ולהניח אותם בשקית מקפיא בניילון אם תרצו. זכור לתארך ולתייג את התיק כך שתדע מה יש בו ומתי הקפאת אותו.
Via - Thekitchn

שמור על אוכלים במקומות הנכונים

פשוט דחיית מזון למקרר שלך כנראה תראה שרבים מהם מתקלקלים. חיוני שתבדוק את טמפרטורת המקרר שלך ותוודא שהוא נמצא מעל 40 מעלות פרנהייט או מתחת. לעולם אל תערבב בשרים עם פירות וירקות במגירה פריכה ואל תפרוס את המזון שלך עד שאתה מוכן להשתמש בהם. לפני שתצאו שוב אל המקרר, וודאו כי אתם מושכים אוכלים ישנים יותר קדמיים וסובבו אותם כך שתשתמשו בתחילה.
דרך - Squawkfox

אחסן אספרגוס כמו פרחים

בעת אחסון אספרגוס, חשוב פרחים. פשוט גזרו את הגבעולים והניחו בתוך מיכל מים. מכסים בניילון ושומרים במקרר. אתה יכול להשתמש בגומיה כדי להחזיק את הפלסטיק במקום וזו שיטה טובה לאחסון פטרוזיליה ועשבי תיבול אחרים. הוא ישמור על אספרגוס טרי לפחות שבוע.
דרך - Alwaysorderdessert

לעטוף בננות לפני האחסון

למעשה, אינך צריך לעטוף את כל חבורת הבננות, אך אם תעטוף את הכתר במעט מעט ניילון נצמד, הבננות יישארו טריות כמעט שבוע יותר מהרגיל. הקפידו על בננות המאוחסנות על השיש והרחק מפירות וירקות אחרים מכיוון שהם מייצרים כמות גדולה של גז אתילן שעלול לגרום לפירות וירקות אחרים להתקלקל מהר יותר.
דרך - Snapguide

השתמש במגבת נייר בעת אחסון חסה

הוספת מגבת נייר לחסה שלך לפני אחסנתה תספוג את הלחות הגורמת לחסה להידרדר. פשוט הוסיפו את מגבת הנייר מעל החסה בקערה או שקית ניילון והיא תמנע את הלחות מלהביא את החסה לנטוע, ותגרום לה להימשך שבוע יותר משיטות אחסון רגילות.
ויה -

עטוף טבעונים ברדיד אלומיניום

לפני אחסון ברוקולי, חסה וסלרי, יש לעטוף אותו ברדיד אלומיניום. נייר הכסף יסייע לשמור על ירקות פריכים עד 4 שבועות. פשוט עטוף בנייר כסף ושמר במגירת הפריסר של המקרר שלך. במקום לזרוק חסה וירקות אחרים כמה ימים אחרי שקניתם אותם, תוכלו לשמור אותם עד חודש כך שלא תצטרכו למהר לאכול אותם ברגע שתחזרו הביתה מהמכולת.
ויה -

השתמש בכדים של מייסון לאחסון מקררים

צנצנות הבונים החופשיים יחסית זולות ולרוב האנשים יש מעטים ברחבי הבית. הם למעשה מייצרים מיכלי אחסון טובים בהרבה מקערות פלסטיק. הם לא מכתימים כך שתוכלו לאחסן בהם עגבניות ורטבים והם יעזרו לשמור על ייצור רענן במשך ימים ארוכים יותר משיטות אחסון מסורתיות.
דרך -

אחסן עגבניות בשקיות נייר

לעולם אל כדאי לאחסן עגבניות בשקיות ניילון. האתילן בהן יגרום להבשלה ולהתקלקל מהר יותר. במקום לאחסן בתיקים שהם נכנסים, אחסן אותם בשקית נייר. אם הם עדיין לא בשלים, שמור אותם על גזעם כלפי מטה באזור קריר אם אתה רוצה שהם יבשילו מהר יותר, יש לאחסן אותם בפירות שיש בהם גם אתילן שיעזור להם להבשיל. אסור לשמור עגבניות בשלות במקרר. אחסן אותם במקום יבש בטמפרטורת החדר והרחק מאור השמש.
Via - Yumsugar

השתמש בבקבוקי פלסטיק לאחסון

אם נותרו לכם בקבוקי פלסטיק, תוכלו להשתמש בהם כדי לאטום שקיות ניילון. פשוט חתכו את החלק העליון והשתמשו בו כדי לאטום את השקית. אם אתם מאחסנים תוצרת, חשוב לשמור עליה אטומה כך שהחמצן לא יעבור. פשוט הניחו את החלק הקצוץ בתוך השקית והחליפו את המכסה, והבטיחו כי הוא אטום יפה.
דרך - אוסף הצלה שלנו :)

אחסן ג'ינג'ר במקפיא

אם אתה משתמש בג'ינג'ר טרי אתה יכול לאחסן אותו במקפיא שמקל על הגרדה בהרבה. הקילוף יתגרר גם כך שלא תצטרכו לקלף אותו לפני שתשתמשו בו. אחסונו במקפיא מסייע גם בשימורו כך שיימשך הרבה יותר זמן מאשר אם תאחסני אותו במקרר או במזווה.
דרך - Lowcarbdiets

הקפיא אגוזים לטריות מתמשכת

כשאתה חוזר הביתה מהחנות, צולים אגוזים ואז מקפיא אותם. אגוזים קלויים נוטים להיות בעלי טעם טוב בהרבה והם ישמרו לאורך זמן רב יותר מאשר אגוזים גולמיים. לצלייה, פשוט פרשו אותם על דף עוגייה בשכבה אחת ואופים 15 דקות על 350 מעלות. לאחר הקירור, הכניסו אותם לשקיות מקפיא ותייגו אותם ותארכו אותם.
דרך - צילום

אחסן פטריות בשקית נייר

אסור לאחסן פטריות בשקית ניילון. הפלסטיק יכול לגרום להם לטחב כתוצאה מעודף הלחות. שקית נייר תעזור להם להישאר יבשים מה שישמור על טריותם עוד קצת. שמור אותם באזור קריר ויבש או במגירה פריכה יותר במקרר.

למד לאן אוכל הולך

בין אם אתם מאחסנים במקרר או על השיש, עליכם לדעת אילו מאכלים צריכים להיות מאוחסנים היכן. ככלל, פירות הדר, מלונים, שום, קיווי, בצל, תפוחי אדמה, אננס ונקטרינות צריכים תמיד להיות מאוחסנים במזווה או על השיש. תפוחים, ענבים, פטריות, ירקות ירוקים עליים, דובדבנים ואוכלים אחרים מאוחסנים במקרר.
דרך - Thevspotblog

אחסן חלב באמצע

חלב תמיד צריך להיות מאוחסן באמצע המקרר ולא בדלת. יש כיום מקררים רבים שיש להם דלתות רחבות יותר לחלב ומכלים גדולים יותר, אך אם אתה רוצה שהחלב יישאר טרי יותר, הקפד לאחסן אותו במקרר. חלב זקוק לטמפרטורות קרירות יותר כדי שלא יתקלקל.

שמור ביצים על המדף

אם אתה רוצה שביצים יימשכו זמן רב יותר, אחסן אותן בתוך המקרר לעומת הדלת. ביצים המאוחסנות במדף האמצעי יחזיקו עד ארבעה שבועות לאחר מכירתן לפי תאריך ואלו המאוחסנות בדלת לרוב יתחילו להסתבך ממש נכון למכירה לפי תאריך. גם אם יש לך בעל ביצה בדלת, הימנע מלהחזיק שם ביצים.
דרך - בלוג פרולי

השתמש בקרח על לחם מעופש

על מנת להטמין לחם מעופש יש למרוח אותו בקוביית קרח ואז לאפות אותו במשך 12 דקות בערך 200 מעלות. זה עוזר לרכך את הלחם וגורם לו להיות טרי. שימו לב שאסור לאכול לחם עובש. השתמש בזה רק ללחם שחלף מספר ימים ממכירתו בתאריך.
דרך - Realsimple

הכניסו מלח לחלב

על מנת לשמור על חלב טרי עוד קצת, תוכלו להוסיף רק קורט מלח לקרטון. זה עובד גם עם קרם כבד. רק קמצוץ מלח לעולם לא יבחין כשאתם טועמים את החלב וזה יכול לעזור להאריך את הטריות עד שבוע לפני השימוש בתאריך.

אחסן צימוקים בצנצנת

בכדי למנוע את הצימוק של צימוקים, אחסן אותם בצנצנת בנייה עם מכסה הדוק. אם הם התקשו לפני שמביאים אותם לצנצנת, תוכלו להחיות אותם על ידי שחרורם לסיר והשקעתם במים. הביאו מים לרתיחה קלה ואז כבו את הכיריים. אפשר לצימוקים להיות תלולים כ 10 דקות ואז לנקז.
דרך - פליקר

להקפיא בננות בשלות לאפייה

אם יש לכם בננות שהפכו בשלות מכדי שאוכלים אותן שלמות, עדיין תוכלו להשתמש בהן לאפייה. אם אתם לא ממש מוכנים להפוך את הבננות הבשלות שלכם למאפינס טעימים, פשוט קילפו והקפיאו אותם. עטפו אותם בנפרד בניילון נצמד ושמרו כמה בשקית מקפיא. ואז פשוט תפשירו אותם ואתם מוכנים לאפות.
דרך - מזעזע בצורה מזעזעת

להקפיא את רסק העגבניות

כשפותחים פחית רסק עגבניות ואתם זקוקים רק לכפית בערך, במקום לזרוק את השאר או להכניס למקרר, תוכלו להקפיא את מה שנשאר. פשוט דפקו אותו על נייר שעווה והדביקו במקפיא. לאחר הקפאה, אתה יכול לקלף את רסק העגבניות מהנייר ולאחסן את בובות העיסה שלך בשקית מקפיא. אתה אפילו לא צריך להפשיר אותם לפני שאתה מבשל איתם.
דרך רסק עגבניות

אחסן לחם במיכלים הנכונים

שמירה על לחם טרי מסתכמת בידיעה באילו מכולות הוא צריך להיות בעת אחסונו. אם אתה קונה לחם ליד הכיכר, הוא נמצא בכלי הנכון. התיק יעזור לשמור עליו טרי. יש לאחסן בשקית לחם כריך פרוס מראש. יש לאחסן בשקיות ניילון לחמים קרוסטיים יותר כמו לחמים מלאכותיים כדי למנוע מהם להפוך ספוגי.
דרך - פסח של פסח

הקפיא קמח וסוכר

אם אתם נוטים לקנות יותר קמח וסוכר ממה שאתם בדרך כלל צריכים, תוכלו לשמור אותם במקפיא כדי לשמור על טריותם. פשוט שבו את כל התיק במקפיא ותוכלו לשמור אותו שם עד שישה חודשים ומעלה. אין צורך להפשיר את זה כי זה לא באמת יקפא אבל זה יעזור לשמור עליו רענן.
דרך - איהו

שמור טרי טרי חתוך

כשאתה חותך פירות אתה יכול לטבול פרוסות בג'ינג'ר-אייל או סודה לימונית-לימונית כדי למנוע מהפנים לקרום חום. פשוט שמים את הפירות בקערה ומוסיפים את הנוזל. אפשר לו להשרות בערך רבע שעה בערך ואז מסננים ומטפחים על יבש. הטעם של הפרי לא ישתנה והוא יישאר רענן יותר ומחפש הרבה יותר זמן.

מיץ תפוזים שומר על אפרסקים טריים

מיץ תפוזים נהדר לשמירה על אפרסקים טריים בעת הקפאה. פשוט פורסים לשניים ומסירים את הבור ואז טובלים רק את הצד הבשרני במיץ תפוזים. מניחים את האפרסקים על דף עוגייה כאשר הצד הבשר כלפי מעלה ומקפיא. ברגע שהם קפואים קשה, תוכלו להעביר אותם לשקיות מקפיא ולתארגן אותם כך שתדעו מתי הקפאתם.
דרך - Janiserendipity