סטייק סיר אחד זה מוקפץ עם אטריות קישואים, יביא אותך לחזור שוב ושוב. יש לך סטייק רך ועסיסי שהוא במרינדה ועמוס בטעמים תוססים. הוסף אטריות קישואים ספירליסטיות, וצפה במנה הזו הופכת לפייבוריט מיידי. זו הארוחה המושלמת של חצות השבוע עבור אותם לילות עמוסים.

אנחנו אוהבים סטייק בבית שלנו, והסטייק-סטייק הזה הוא ריצה ביתית! אני לא צריך לשלוף את הגריל ולזרוק את הסטייקים לבישול. אני יכול להשתמש במחבת בסיסית כדי לתת לסטייק שלי את הפן העדין והעסיסי התוסס שאני רוצה בזכות המרינדה. לאחר מכן, הוסיפו פנימה את אטריות הקישואים הספירליות, וצפו בהן עוברות ממכרות טעימות להפליא.

רעיונות נוספים לארוחת ערב

צלי בקר
פסטות עוף
פאי עוף

המנגל סטייק הטוב ביותר עם אטריות זוקיני

החלק הטוב ביותר הוא שברגע שהסטייק שלך מרינדה לא לוקח זמן לחמם את המחבת שלך ולהתחיל לבשל. אתה מקבל רמזים של טאנגי מזווג עם מעט תבלין מהרוטב החם. רוטב סויה, רוטב חם, מיץ ליים ושמן זית הם אלו שהופכים את המרינדה הזו לממכרת לחלוטין.

מיץ הליים יעזור לרכך את הבשר ולהוסיף נתח רעננות לסטייק.

איך להכין סטייק מוקפץ עם אטריות קישואים

השלב הראשון הוא לקחת זמן למרינת הבשר שלכם. הוסף לשקית את רוטב הסויה, הרוטב החם, שמן הזית ומיץ הליים והשליך את הסטייק הפשט שלך. נותנים למרינדה למשך 3-6 שעות.
התחל בבחירת מחבת כבדה, כזו שיכולה להתמודד עם החום. השליך את הסטייק שלך ברגע שהוא נעשה במרינה ובשל אותו עד שהוא מבושל.
בזמן שהסטייק שלך מתבשל, אתה יכול לסלל את אטריות הקישואים שלך ולהניח בצד.
ברגע שהסטייק מבושל, הסר את הסטייק ואז הוסיף פנימה את החמאה והשום שלך ובשל כדקה.
ואז, זרקו פנימה את מרק העוף, מיץ הלימון והגרידה, ובשלו עד שהרוטב מסמיך מעט.
שופכים פנימה אטריות קישואים ומבשלים דקה. אחר כך שומטים סטייק, מערבבים ומגישים.
הוסף פתיתי פטרוזיליה וצ'ילי מלמעלה אם תרצו!

מה הסוג הטוב ביותר של סטייק לטיגון מוקפץ?

הסטייק הטוב ביותר לטיגון מוקפץ יהיה סטייק או חצאית. חתכים אלה נחמדים ורזים ומשפיעים על שיש יפה לכל אורכה. הם יעניקו לך מרקם רך הנושא את הטעם הטוב ביותר.
אם אינך מצליח למצוא אף אחת מאלה, האפשרויות האחרות שלך הן ריביי, סינטה או אפילו ירך עליון.

חותכים סטייק באופן שווה לקבלת סטייק

דבר אחד שאני צריך שתוודא הוא שתפרוס את הסטייק שלך בעצמך וודא שאתה עושה כמיטב יכולתך בכדי להשיג אפילו פרוסות. כאשר הסטייק שלך מתבשל, הוא יתבשל באופן שווה אם כל הבשר דומה בגודל. אם יש לך כמה חתיכות שגדולות בהרבה מאחרות, אתה עלול בסופו של דבר לעשות בשר מוגזם ובלתי מוגזם. לכן, עשו כמיטב יכולתכם לפרוס באופן שווה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

מה אם אני לא רוצה להשתמש בקרטוני אטריות קישואים לטיגון סטייק?

אם אתה לא חובב ענק של קישואים, אין בעיה! החלף עם פסטה מבושלת או אפילו ירקות אחרים שאתה יכול לטגן. או לדלג על הכל ופשוט להכין סטייק ישר ומטגנים ערימה על גבי אורז!

זהו מתכון כה רב-תכליתי והטעמים מתערבבים היטב עם מרכיבים אחרים. הכנתי את זה עם פסטה רגילה, וזה ממש טעים. אני פשוט אוהבת את אטריות הקישואים מכיוון שהיא מציעה לקחת פחמימות נמוכות למתכון הסטייק המטוגן.

מה הכי טוב לערבב סטייק?

המתכון הזה ממש כאן אני מרגיש שהוא הסטייק הטוב ביותר! הבשר במרינדה ממש עוזר לנעול את טעמי הבשר שלך ואטריות הקישואים משרים אותו ממש. אתה יכול לדלג על הזמנת ההנעה ולעשות בעצמך ארוחת ערב מהירה באמת.

אני בדרך כלל מציינת את הבשר לפני שאני יוצאת לעבודה בבוקר. ואז כשאני מגיע הביתה, אני מכין את הקישואים שלי ומתחיל לבשל. תוך זמן קצר אני אוכלת ארוחת ערב על השולחן.

תשואה: 3 מנות

מטגנים סטייק עם אטריות זוקיני

הדפס

מוקפץ סטייק רך ועסיסי עם אטריות קישואים הוא המנה המושלמת להגשה. פחמימות דלות, וארוזות בטעמים עשירים ומלוחים.

הכנת זמן 3 שעות זמן בישול 15 דקות זמן זמן 3 שעות 15 דקות

רכיבים

500 ק"ג סטייק סינטה חתוך לרצועות
2 קישואים
3 כפות. של שמן זית
3-4 שיני שום
לימון (מיץ וגרידה)
כוס מרק עוף
2 כפות. של חמאה
פטרוזיליה טרייה, פתיתי צ'ילי להגשה

למרינדה:

1/3 כוס רוטב סויה
2 כפות. מיץ ליים
3 כפות. של שמן זית
2 כפות. של רוטב חם

הוראות

מערבבים רצועות סטייק עם המרינדה: רוטב סויה, מיץ ליים, שמן זית ורוטב חם. מניחים בצד למשך 3-6 שעות.
בעזרת ספירלה, חותכים קישואים לאטריות.
כשמסתיימים חתיכות סטייק, מחממים שמן זית במחבת ומבשלים סטייק עד לסיום.
הסר רצועות סטייק לצלחת.
באותה מחבת, מבלי לשטוף אותה, ממיסים 2 כפות חמאה. מוסיפים שום טחון ומבשלים דקה. מוסיפים מרק עוף, מיץ לימון וגרידה, ואז מבשלים עד שהרוטב מתעבה.
מערבבים רוטב עם אטריות קישואים ומבשלים כדקה. מוסיפים סטייק, מערבבים פעם נוספת ומגישים, מפזרים מעט פתיתי פטרוזיליה וצ'ילי טריים.

מידע על תזונה:

כמות מנה: קלוריות: 635 סה"כ שומן: 45.5 גרם שומן רווי: 12.5 גרם כולסטרול: 155 מג נתרן: 1828 מג. פחמימות: 8.5 גרם סיבים: 2 גרם סוכר: 3.1 גרם חלבון: 50 גרם © ג'סיקה טיילור מטבח: אמריקאי / קטגוריה: מנה עיקרית