אחד הדברים האהובים עלי בקיץ הוא מספר הסלטים שאני זוכה ליהנות מהם. ברצינות, כשאתם שותלים ירקות משלכם או מבקרים בשוק הפירות המקומי שלכם, תוכלו לקבל סלט שונה בכל יום בשבוע. סלטים כל כך בריאים וטעימים עד שזה לא נראה הוגן לא להיות מסוגל ליהנות מהם כל השנה. לאחרונה התחלתי להסתכל במתכוני סלט לחורף מתכונים הכוללים מאכלים טעימים על בסיס חורף כמו דלעת חמוציות, חמוציות ואפילו בטטות. מצאתי 30 קלים להכנה ממש וכל כך טעימים שתוכלו ליהנות מחורף זה.

אני כל כך מתרגשת להיות מסוגל ליצור סלטים ייחודיים לאורך כל החורף! אני אוהבת סלטים וכמעט הייתי אוכלת אותם כל יום, אבל אותם סלטים ישנים על בסיס חסה מייגעים. מתכונים אלה משלבים כל כך הרבה מרכיבי הסתיו האהובים עליכם כמו תפוחים, אגוזי מלך ואפילו סלק בסלטים טעימים שתוכלו להגיש בצד או כמנה עיקרית תלוי כמה אתם אוהבים סלטים. ואם אתם מחפשים כמה תוספות נהדרות נטולות גלוטן שתוכלו להמשיך בארוחות, הקפידו לבדוק את 40 התוספות ללא גלוטן אלה ללא גלוטן.

אני כן אוהבת למצוא מתכון חדש נהדר וכל המתכונים האלה טעימים. בנוסף, תוכלו להכין אותם עם דברים שקל למצוא בחנויות סביב תקופה זו של השנה. מקייל וטופו לנבטי ברסל, תפוזים, אגסים וכל כך הרבה אוכל טעים אחר, תוכלו למצוא כאן סלט שבטוח לספק את התשוקה לאוכל הבריא שלכם. רבים מאלו מושלמים לשמש כצדדים במהלך החגים או שתוכלו פשוט ליהנות מהם בכל פעם שתרצו משהו טרי וטעים. ואם אתם זקוקים למנה עיקרית נהדרת בכדי להסתדר עם אחד מהם, הסתכל במתכון לעוגת סיר העוף של מחבת הברזל. זה תמיד מועדף משפחתי.

1. סלט תפוחים, זית ופטה

מתכון זה לוקח בערך 20 דקות להתכונן והוא מתמלא במרכיבים טעימים כמו תפוחי עץ סבתא, רדיצ'יו, גרגירי חומוס, גבינת פטה מפוררת וזיתי קלמטה. יש לו גם רוטב טעים שתכינו עם חומץ יין אדום, שמן זית ויש בו דלעת בוטנים. זה צבעוני וטעים ובטוח לעזור לך לנצח את הכחולים החורפיים האלה.

מתכון: לא פשוט

2. סלט ירוק עם תפוחים, פפיטות וחמוציות

אתה יכול להשתמש בחנות שתערובת סלטים ירוקה קנה לחנות זו ואז פשוט להוסיף תפוחי עץ סבתא שלך, פפיטות (אלה גרעיני דלעת ירוקים שתוכלו להשיג בכל חנות מזון בריאות), חמוציות וגבינת עיזים מפוררות. אתה יכול להחליף לחלוטין אם אתה לא אוהב גבינת עיזים. ויניגרט סיידר התפוחים הוא תוצרת בית וכולל שמן זית, חומץ תפוחים, דבש וחרדל דיז'ון.

מתכון: cookieandkate

3. סלט קצוץ אסייתי עם טופו

בסלט הקצוץ בהשראת אסיה יש רוטב סויה, יין אורז יפני מתוק, ג'ינג'ר טרי, שמן שומשום, חומץ אורז וכל כך הרבה טעמים נפלאים אחרים. בסלט עצמו יש חסה רומינאית, ירקות צלולים כולל כרוב וסלרי ובוטנים קלויים יבשים. זה סלט טעים ומאוד קליל שמושלם לסלט צהריים מהיר או לצד.

מתכון: nytimes

4. סלט ירוק קצוץ עם סלק

אני אוהב סלק יש להם טעם כל כך ייחודי! סלט זה כולל סלק כמו גם ירקות, שמן זית, קינואה, אבוקדו וזרעי חמניה קלויים. אתה ממליץ על זה רוטב טחינה ביתי שיש בו מיץ לימון, טחינה, חומץ תפוחים ונקטר אגבה אם אתה רוצה רק מעט מתיקות בסלט שלך.

מתכון: מטבח מונבט

5. סלט נבטי בריסל עם בייקון וחמוציות

אוקיי, אני אודה שאני מאוד אוהב את הטעם של נבטי ברסל. אני אוכל אותם פשוט אבל אני מאוד אוהב את שילוב המרכיבים בסלט נבטי ברוסל הזה. מלבד נבטי בריסל קצוצים, יש גם בייקון מבושל, שקדים קלויים וחמוציות והוא מעורבב עם שום, שאלוט, מיץ תפוזים, מיץ לימון ועוד כמה מרכיבים טעימים. הגישו את זה עם מרק הטורטליני הביתי שלכם לארוחת מרק וסלט נהדרת.

מתכון: מתכוני lets

6. סלט דלעת חורף חורף

בסלט דלעת בוטנים קלויים זה יש קייל, פארו ורוטב חמוציות ביתי טעים. זה מושלם לחגים או בכל עת שאתה רוצה שמשהו עם טעם נפלא ישמש כסלט צדדי. זה לוקח בערך 10 דקות כדי להכין את המסך הזה ואז אתה צריך לבשל אותו כמעט שעה. מלבד דלעת הקלתית והקייל, בסלט זה יש גם שאלוט, שמן זית, שום וגבינת פטה.

מתכון: מטבח קונפידנטה

7. מתכון לסלט חג המולד טעים

סלט תפוזים בדם זה מושלם להגשה עם ארוחת חג המולד שלכם או שתוכלו ליהנות ממנה בכל פעם שתרצו משהו קצת בריא עם רק שמץ של מתיקות. אתה זקוק למיץ וגרידה מתפוז דם כמו גם ציפורן טחונה ומרכיבים אחרים
הלבשה. יש בו גם שקדי סוכר חום תוצרת בית ותוכלו להגיש אותו עם ירקות מעורבים ארוזים יחד עם אגס, תפוז, תפוז דם וגבינת גריארה.

מתכון: ohsweetbasil

8. סלט רימונים, פקאן ומנגולד

הסלט הזה מלא במרכיבים בריאים והוא כל כך טעים! הוא עשיר בוויטמין C ובמספר נוגדי חמצון ואין שמן, ולכן ספירת הקלוריות ממש נמוכה. יש בו מנגולד שוויצרי, זרעי רימון, ענבים אדומים קפואים, בצל, אגוזי פקאן, חמוציות ותפוח קצוץ והטעם יוצא מהעולם הזה. זה גם אחד ממש נחמד להוסיף קצת צבע לארוחות החג שלך.

מתכון: ארוחת צהריים

9. סלט ויניגרט תפוז חמוציות

ויניגרט תפוז חמוציות ביתי הופך את הסלט הזה לכל כך טעים וזה ממש קל להרכיב. הסלט עצמו יכול להיות כל ירקות ארוזים שיש בידכם. מה שהופך את זה למיוחד באמת הוא ההלבשה הביתית הכוללת חמוציות, סירופ מייפל, חרדל דיז'ון, קלמנטינות וחומץ סיידר תפוחים. אתה יכול לערבב את הרוטב הזה ולאחסן אותו במקרר עד שבוע.

מתכון: ohsheglows

10. סלט קייל יווני

סלט יווני זה לוקח רק 20 דקות להכנה והמתכון מאכיל עד שמונה אנשים. לצד חרדל דיז'ון וחומץ יין אדום, יש בו אורגנו, דבש, גבינת פטה, חמוציות, זיתי קלמטה, צלפים, קייל טוסקני וכל כך הרבה מרכיבים נפלאים אחרים שרובם תוכלו למצוא במכולת המקומית. זהו הסלט המושלם שילווה את סלמון הפרמזן השום שלך.

מתכון: שולחן טעימות

11. בטטה וסלט בייקון בגריל

בטטות הן מצרך חורף כזה ואפשר להכין את הבטטה הטלה והבייקון הטעימה והטרייה הזו מבטטות על הגריל, הפרוסות והבקבוק הביתי. ברוטב יש חומץ, דבש, חרדל מלא ותבלינים וביחד, הסלט וההלבשה הופכים מנה נהדרת.

מתכון: globaltableadventure

12. סלט חורף דבש קל

תוך כ- 25 דקות תוכלו ליהנות מסלט חורף טעים זה שמביא טעם של קיץ לשולחן שלכם. זה כל כך קל להכין סלט ויש בו דלעת עם אגוזי ליבה, בצל סגול, פרוסות, סיאבאטה, גרעיני חמנייה, תרד ודבש, שכולם עובדים יחד כדי לתת לו טעם פנומנלי. הירקות צולים לטובת טעם נוסף ואז מערבבים יחד עם התרד והסיאבטה.

מתכון: bbcgoodfood

13. סלט חורף עם הלבשת יוגורט לימון

רוטב יוגורט לימון ביתי מעניק לסלט הזה טעם טעים וזה מנה ממש קלה להכנה. ההלבשה מכילה יוגורט חלב מלא, פטרוזיליה איטלקית, שמן אבוקדו או קנולה, שום ומיץ לימון טרי. בסלט יש חסה רומאינה, ג'יקמה, גזר, אבוקדו, סלרי, ברוקולי, שעועית גרבנצו, זיתי קלמטה, צנוניות וזרעי חמניות וביחד הם מהווים מנה מדהימה.

מתכון: מרשים

14. סלט חורף שעועית אגס ועועית שחורה

כרוב אדום, אגסים וקטניות שחורות משלימים תירס ובצל סגול בסלט חורפי טעים זה שכה קל להכין. ברוטב הביתי יש מיץ לימון, חרדל מלא ושמן זית ומתובל בפתיתי צ'ילי וזרעי צ'יה. זהו מתכון לאחד, אך תוכלו להתאים אותו בקלות לכמות שתצטרכו. הכרוב והבצל האדום מעניקים לו כל כך הרבה צבע וטעם!

מתכון: כולל עוגה

15. סלט פקאן חורף, אגס וגורגונזולה

אגוזי פקאן ואגסים משויכים זה לזה בצורה מושלמת בכל סלט חורפי. זה במיוחד משלב את שני הטעמים הללו יחד עם גבינת גורונזולה, ירקות קצוצים ורוטב ביתי עם שמן זית, שמן אגוזי לוז, חומץ שרי וחרדל דיז'ון בכדי לתת לו טעם טעים והצבעים מושלמים להוספת קצת התרגשות שולחן ארוחת ערב.

מתכון: דוידלבוביץ

16. סלסול חורף אפרסמון חגיגי ואבוקדו

אפרסמונים, אבוקדו, רימון וגבינת פטה מעניקים לסלט הזה לא רק טעם טעים, אלא צביעה המושלמת לארוחות החג שלכם. זה דל קלוריות ונדרש בערך 15 דקות להכנה. יש בו תערובת סלט עלי תינוקות מעורבים, אפרסמונים, אבוקדו וכמובן, גבינת פטה. הרוטב הביתי מכיל מיץ תפוזים, שמן אגוזי לוז קלוי, חרדל דיז'ון ושמן זית. אבוקדו כל כך טעים וזה נהדר במתכונים, כמו צ'יפס אבוקדו אפוי.

מתכון: טעימות

17. סלט דלעת וחורף

כמובן שכשאתה חושב שסלט חורפי אתה רק צריך לשקול דלעת! דלעת היא בסופו של דבר האוכל לסתיו והחורף, נכון? בסלט זה יש דלעת כמו גם דוחן, דלעת עם אגוזי לוז, אגוזי לוז, אבוקדו, ברוקולי, ענבים, רימון ושמנת עשבי תיבול שמנמנה ביתית המעניקה לו טעם נפלא. עשבי תיבול קצוצים טריים עוזרים להפוך את ההלבשה הביתית לבעלת טעם.

מתכון: סיפורי ירוק

18. קינואה, קייל וסלט תפוחים

קינואה שחור וקייל מעורבבים יחד בכדי להפוך את הסלט הזה לאחד מסלטי החורף הטובים ביותר שטעמתם. יחד עם המרכיבים האלה יש לתפוחים אדומים, נבטים וגבינת פטה. הרוטב הביתי מכיל קליפות לימון ומיץ, חרדל אנגלי חם ותיבול וביחד, כל המרכיבים מהווים סלט חורפי טעים שישלים כל ארוחה.

מתכון: סיפורי ירוק

19. רדיצ'יו, דלעת וסלט ארוגולה

אני אוהבת את הצבע של הסלט הזה! לא רק שזה יפה להסתכל, זה טעים לאכול בזכות השילוב של דלעת בוטנאט, רדיצ'יו, ארוגולה והרכבת הוויניגרט הבלסמי החם והביתי. הסלט עצמו הוא רק תערובת של ירקות ופרושוטו וההרכבה, המכילה סוכר חום, שמן זית ושום יחד עם חומץ בלסמי, נותנת לו טעם כל כך טעים. תוספת של אגוזי מלך וזרעי רימון מעניקים לו בדיוק את הכמות הנכונה של טעם מתוק.

מתכון: tastefoodblog

20. סלט חורף רדיצ'יו עם אגוזי מלך ותפוזים

רדיצ'יו הוא ירוק נפלא לסלטים בחורף וכשמוסיפים תפוז, גרידת תפוז, שאלוט, עלי פטרוזיליה ואגוזי מלך, מקבלים סלט חורפי טעים שהופך את הצד המושלם לכל מנה עיקרית. זה קל כל כך להרכיב זה לוקח רק כ 15 דקות והוא עושה ארבע מנות.

מתכון: בונאפיטיט

21. כרוב אדום וסלט תפוזים

כרוב ותפוז הוא שילוב כל כך טעים. סלט חורף זה משתמש באותם טעמים יחד עם ענבים, בצל סגול, פטרוזיליה ואגוזי מלך למנה טעימה וצבעונית. הרוטב הביתי עשוי מיץ תפוזים, דבש, שמן זית ותיבול. זה קל מאוד להרכיב והמתכון משרת שישה.

מתכון: סיפורי ירוק

22. דלעת חורף וסלט סלק קלוי

בסלט הטעים הזה יש דלעת חמאתית, אגוזי מלך וסלק. יש לו צבע מדהים וטעם טוב עוד יותר. זה לוקח בערך 10 דקות להכין אותו אך צריך לבשל אותו במשך שעה. מלבד הסלק, הדלעת והאגוזים, יש בו גם פטרוזיליה, בצל סגול, לימון ותיבול וזה המנה המושלמת לכל ארוחות החג שלכם.

מתכון: mypoppet

23. סלט אמרלד ברוקולי קלוי

סלט אמרלד טעים וזה ממש קל להכין. עם ברוקולי קלוי, זה מושלם למנות פסטות נלוות או שהוא נהדר לבדו. מלבד הברוקולי, יש בו כרישה, שום, תרד טרי, גרידת לימון, פטרוזיליה ושקדים חתוכים. Itsa סלט ירוק מדהים כי הוא כל כך בריא וטעים שלה בטוח יהיה להיט עם מישהו מבני משפחתך ואת itsa דרך מצוינת לגרום לאנשים לאכול תרד שלהם.

מתכון: מטבח מונבט

24. סלט קינואה חמוציות גזר קלוי וגלישה

חמוציות, גזר קלוי וכרישה מעניקים לסלט הזה טעם נפלא כל כך. יש בו גם קינואה כך שהיא יכולה לשמש כסלט ארוחות או שתוכלו להגיש אותו בצד כל מספר מנות עיקריות. מתכון זה משרת אחד, אך הוא מותאם בקלות בכדי להרוויח יותר ולוקח כחמש דקות להתכונן ואז עוד חצי שעה לערך לבשל. רוטב רוטב החמוציות הטרי שיצר הוא הדובדבן שבקצפת!

מתכון: peachypalate

25. סלט כרובית קלויה טרייה

אני אוהבת כרובית צלויה. יש לו טעם כה ייחודי וזה מושלם להוסיף לכל מספר של ירקות סלט ליצירת סלט חורפי מבושם. אתה פשוט צולה את הכרובית שלך בתנור ואז מוסיף אותו לגבינה, זיתים, ירקות קלויים אחרים, ירקות מרים וכמעט כל דבר אחר שאתה רוצה. זה סוג של להכין סלט משלך עם כרובית צלויה כבסיס וזה טעים לחלוטין.

מתכון: nytimes

26. סלט חורף עם עגבניות שרי צלויות ואגוזי מלך

בסלט חורפי זה יש עגבניות שרי קלויות טעימות (צלייה בהן ממש מביאה את טעמן) וכן חסה, אנדיב, אגוזי מלך וגבינת פקורינו רומנו. רוזמרין טרי יחד עם חומץ בלסמי ופלפל מעניקים לו טעם נפלא. קליית עגבניות זה כל כך קל. אתה פשוט מחמם את התנור, מניח את העגבניות שלך על תבנית אפייה וצולים כחצי שעה.

מתכון: מרסטסטוארט

27. סלט שרימפס חורפי עם תפוחים

מי לא אוהב מנה שרימפס נהדרת? אני כן אוהבת את סלט החורף הזה שיש בו שרימפס מקורזל, תפוחים וקשיו. התבלינים בשרימפס הקלואים הופכים את זה לסלט המנות העיקריות המושלם וזה סופר קל להכנה. יש בו שאלוט, סוכר חום, חומץ אורז וארוגולה והמתכון מגיש ארבעה כך שהוא הסלט המושלם לאותם לילות כשרוצים להגיש משהו סופר בריא לארוחת הערב.

מתכון: Finecooking

28. סלט חורף בטטה

להלן סלט בטטה טעים נוסף שהוא בן הזוג המושלם לארוחות החג שלכם, או שתוכלו להגיש זאת בכל יום בשבוע. יש בו בטטות טריות, קשקשים, פלפלים אדומים, עלי נענע ומיץ תפוזים וזה ממש טעים. זמן הבישול עבור זה הוא רק חצי שעה, אז זה סלט חורף די מהיר וזה פשוט מלא טעם. אם אתה אוהב בטטות, אתה בהחלט רוצה לנסות את סלט החורף הזה של בטטה.

מתכון: מטבח זוהר

29. סלט חורף קייל חם

קייל חם ממש טעים והסלט הזה מושלם כשאתם באמת רוצים סלט אבל הוא כל כך קר שגם אתם רוצים משהו חם ומנחם. עם קייל, שאלוט, צנוברים ותפוח מתוק, זו מנה ממש בריאה וטעימה. ברוטב יש שמן אבוקדו, מלח ים, לימון ואגבה וזה משלים את טעמי הקייל החם בצורה מושלמת. זה יהיה כל כך טעים עם פרמזן עוף ביתי.

מתכון: אחוזת גבעות

30. סלט קוסקוס חורפי

הקוסקוס ממש טעים ומושלם לאותם ערבי חורף קרים כשרוצים סלט אבל רוצים שגם הוא יכיל כמזון נוחות. בסלט הקוסקוס החורף הזה יש צנוברים, קוסקוס חיטה, דבש, קינמון, בטטות, קייל זרעי רימון, כמו גם גבינת פטה. זו מנה ממש טעימה וכל כך קלה להכנה ותוכלו להגיש אותה עם כמעט כל מנה עיקרית.

מתכון: אוכל מזון