אני תמיד מחפש אוכלים חדשים שאפשר לנסות, ותנו לי לומר לכם, פחזניות הקארי האלה הן האהובות עלי! פינוקים מלאים וקליליים אלו הם החטיף או התאבון המושלם.

הכנתי אותם לארוחת ערב קטנה שאירחתי, אבל אתה יכול פשוט לגרום להם לנשנש בבית. הם טעימים וממש פשוטים להכנה.

מהם פחזניות קארי?

נפיחות קארי, או קאריפאפ, הם חטיפים פופולריים ברחבי סינגפור ומלזיה. מקורם בדרום מזרח אסיה, העוגות הקטנות הללו מלאות בקארי, עוף ותפוחי אדמה באופן מסורתי.

השמטתי את תפוחי האדמה במתכון זה. העוגות הקטנות והטעימות הללו מלאות עוף, בצל כבוש, קארי, גזר ושלל תיבול אחר.

מטגנים פחזניות קארי?

אתה יכול לטגן אותם, והרבה אנשים כן. עם זאת, הכנתי את אלה לתנור והם יצאו טעימים בדיוק כמו אלה המטוגנים בשמן עמוק, והם בריאים יותר.

המאפה בצק עלים הופך אותם למושלמים לאפייה מכיוון שהוא הופך לטרוף וטעים בכל אופן שאתה מבשל אותו.

מה אתה מגיש עם פחזניות קארי?

פחזניות קארי הן מתאבן מבחינה טכנית, כך שאתה באמת לא צריך שום דבר שיגיש איתן. עם זאת, אם אתם עורכים ארוחת ערב או מסיבה ואתם רוצים כמה רעיונות נהדרים למאכלים שישלימו את נפיחות הקארי שלכם, כמובן שיש לי הצעות.

אם אתה מתכנן להגיש את אלה כמתאבן לפני המנה העיקרית שלך, אני ממליץ לעקוב אחר פחזניות הקארי שלך עם השרימפס המטוגן הזה עם סלבי אסייתי.

כמובן שאם אתם עורכים מסיבת ארוחת ערב ורוצים לשמור על התאבונים באותו מישור תרבותי, המתכון של ברוקולי עוף זה מושלם. עוף דבש פריך יהיה גם בחירה נהדרת.

תשואה: 8

מתכון קאפרי מלזי פשוט

הדפס

מלאים בעוף, בצל ושאר מרכיבים טעימים, אלה פחזניות קארי פשוטות להכנת קארי הן חטיף מלזי פופולרי. למד להכין אותם בעצמך בעזרת הדרכה ומתכון זה שלב אחר שלב.

הכנת זמן 15 דקות זמן בישול 25 דקות זמן כולל 40 דקות

רכיבים

• 1 גיליון בצק עלים
• 4 ירכי עוף, עור ועצם הוסרו
• כוס בצל כבוש
• כוס כוסברה קצוצה
• 1 כף. של אבקת קארי
• 1 כפית. פתיתי צ'ילי
• כוס מים או מרק
• 1 כף. של שמן צמחי
• 1 גזר קטן חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, טחון

הוראות

1. מחממים תנור לחום 190C / 375F.
2. מתבלים את העוף במלח ופלפל ואז מטגנים על אש בינונית עד לבישול (בערך 7-10 דקות).
3. הסר את העוף מהאש וקוצץ דק.
4. באותה מחבת, מוסיפים גזר ומטגנים במשך 2-3 דקות. מוסיפים בצל כבוש, שום ותבלינים (כולל מעט מלח ופלפל). שופכים פנימה מרק או מים, מבשלים עוד 2 דקות ואז מסירים מהאש ומניחים להתקרר לחלוטין.
5. מגלגלים גיליון בצק עלים וחותכים אותו למלבנים בגודל בינוני. מניחים כף גדושה של מילוי עוף בצד אחד של הבצק, מכסים בצד השני וצובטים יחד בעזרת מזלג. חותכים את העודפים כדי ליצור צורה אחידה. צרו חורים קטנים בחלק העליון כדי לאפשר לאדים להימלט.
6. מברישים פחזניות בשטיפת ביצים ואופים 12-15 דקות, תלוי בגודל, או עד שהם נחמדים וזהובים.

מידע על תזונה:

תשואה:

8

גודל מנה:

1
כמות מנה: קלוריות: 197 סה"כ שומן: 13 גרם שומן רווי: 3 גרם שומן טרנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 9 גרם כולסטרול: 84 מ"ג נתרן: 371 מ"ג פחמימות: 5 גרם סיבים: 1 גרם סוכר: 1 גרם חלבון: 17 גרם © ונסה ביטי מטבח: הודי / קטגוריה: מתאבן מה המנה האהובה האהובה עליך?

הצמד מתכון זה