יש מעט דברים שאני אוהבת יותר מאשר ריבות וג'לי פירות טריים. אני מבלה הרבה מהקיץ שלי בהכנת ריבות משומרים וריבות מקפיאים משלי, כדי שנוכל ליהנות מהטוב שלהם כל השנה. עם זאת, חשבתי שאולי תיהני להכין ג'לי וריבות משלך השנה ולכן אספתי אוסף של 30 ריבות פרי ביתיות וג'לי מתכונים שאתה בהחלט רוצה לעשות העונה.

בין אם אתה מגדל פירות משלך או שאתה מבקר בשוק האיכרים המקומי שלך כדי לתמוך בקהילה המקומית שלך, אתה יכול להפוך את הפירות הטעימים האלה לכמה מהג'לי והריבות המדהימים ביותר. וכן, אלה לא רק ריבת תות מסורתית וג'לי ענבים, יש כאן כמה מתכונים טעימים וייחודיים! ניסית פעם חמאת אפרסק משומר תוצרת בית? מה דעתך על ג'לי סרטנים או ריבת חמוציות? אם אתה אוהב טעמים ייחודיים, אתה מתכוון להעריץ חלק מהמתכונים האלה. ובזמן שאתה משמר באופן סואן את פירות הקיץ האלה, התבונן גם ב -25 המתכונים האלה של מזון לתינוקות חסכוניים שתוכל להכין עם קציר הקיץ שלך.

אני באמת לא יכול להשיג מספיק ריבות וג'לי תוצרת בית. אם אתה מתכנן לעשות זאת, אתה אפילו לא צריך סיר לחץ. ניתן לשמור על ג'לי וריבות במתקן אמבט מים, וזה הרבה יותר קל וקצת יותר בטוח מאשר במתקן לחץ. אתה יכול גם לעשות ריבות מקפיאות עבור רבים מאלו וריבת המקפיא טעימה בדיוק כמו ריבה משומרת. ואם כבר מדברים על מתכונים מקפיאים נהדרים, כדאי מאוד שתבדקו את יותר מ- 200 ארוחות המקפיא שבהחלט יחסכו לכם זמן במטבח.

1. ג'לי תפוחים ביתי

ג'לי תפוחים הוא אחד המועדפים עלי וג'לי תפוחים ביתי זה בקרוב שלך. לא רק שקל להכין את זה, הוא משתמש בכל התפוח ולכן אין בזבוז. אתה משתמש בכל דבר פרט לזרעים! חמישה קילוגרמים של תפוחים מניבים כשש חצי ליטר ג'לי, כך שזה מתכון נהדר לאחסון לחורף. גם אם אין לך עצי תפוחים, זו ג'לי די יקר להכנה והזכרתי כמה זה טעים!

מתכון: hgtv

2. חמאת תפוחים ביתית קלה

האם יש משהו טוב יותר בבוקר מאשר קצת חמאת תפוחים ביתית על ביסקוויט ביתי חם? אם אתה אוהב חמאת תפוחים, אתה מתכוון להעריץ את המתכון הזה. חמאת תפוחים ביתית זו קלה להכנה כמעט כמו שהיא מגיעה ותכין אותה בסיר הנחת. אתה יודע כמה אני אוהבת את מתכוני הקציצות הקלות שלי! המתכון ממלא כארבע צנצנות חצי ליטר, כך שתוכלו לאחסן כמה כאלה לחורף או להכין כמה מתנות כמתנה למשפחה ולחברים.

מתכון: צהוב בליברסל

3. ג'לי פטל שחור תוצרת בית

התרגשתי כשעברנו לא מזמן וזכרתי גישה לכל כך הרבה שיחי אוכמניות. אני אוהבת מרוצף פטל שחור וג'לי פטל שחור - ומתכון ג'לי פטל שחור תוצרת בית זה בהחלט בראש הרשימה שלי לשימורי קיץ. זהו מתכון כל כך קל ורק דורש ארבעה מרכיבים ... פטל שחור, סוכר, מיץ לימון ומים. זהו אחד נהדר לשימור לחורף או ליהנות ברגע שהוא מוכן.

מתכון: אצות אוכל

4. שימורי אוכמניות פשוטים תוצרת בית

מתכון אוכמניות טרי זה שומר מתכון אינו מצריך פקטין והוא סופר קל להכנה. רק 10 כוסות אוכמניות טריות יחד עם סוכר, מלח, גרידת לימון ומיץ לימון יעניקו לך תשעה צנצנות חצי ליטר משמרים. מתכון זה מיועד במיוחד לשימורים כך שהשימורים שלך מוכנים מייד לאחסון בחורף. אלה מכינים מתנות ביתיות נפלאות לחברים ובני משפחה, או שתוכלו פשוט להציל את כולם ולהשתמרות בטריות טעימות כל השנה. אלה משמרים טעם טוב כמו פאי אוכמניות ביתי!

מתכון: טריזקס

5. ג'לי רימון אוכמניות

אני מאוד אוהבת את הטעם של הרימון וג'לי הרימונים הזה נראה אלוהי לחלוטין. לרימון יש כל כך הרבה תכונות בריאותיות תארו לעצמכם שיהיה לכם ביסקוויט חם וג'לי שטוב לכם! מצאתי את זה ב- Etsy אבל אם אתה מגדל רימונים או נוטה לקנות אותם מעט בכמויות גדולות, אתה יכול להשתמש במתכון ג'לי פירות סטנדרטי כדי להכין את זה וכנראה שתשיג כמה ליטרים מתוך אצווה אחת. לחלופין, אתה יכול פשוט לתפוס צנצנת של זה במחיר של 5 $.

מקור: etsy.com

6. ג'לי שן הארי מיושן

אני זוכר שבחרתי בשן הארי כילד. ההורים שלי היו אוכלים אותם עם גריז חם כמו ירוק. אני זוכר גם את הטעם המתוק של ג'לי שן הארי הטעים. אם יש לך זיכרונות חביבים כאלה או אפילו אם לא תעשה זאת אתה תאהב את ג'לי שן הארי הביתי הזה. ג'לי שן הארי טעים כמו דבש וזה ממש קל להכין. בנוסף, אתה עושה את זה עם שן הארי שצומח ככל הנראה בחצר שלך ברגע זה about מדברים על שימוש טוב .

מתכון: פשוט סריקה

7. כל כך פשוט ריבת ענבים עם שני מרכיבים

בריבת ענבים טעימה זו כוללת רק שני מרכיבים ¨ ענבים וסוכר! אם אתה מגדל ענבים משלך, זוהי דרך נהדרת לשמר כמה מהם לחורף. אפילו אם אינכם מגדלים ענבים, תוכלו להכין כמות גדולה למדי של זה עם רק כמה קילוגרמים של ענבים כך שזה בכלל לא יקר. ואתה יכול להכין את זה עם כל סוג ענבים שאתה מגדל, זה מתכון מאוד תכליתי.

מתכון: mamalikestocook

8. חמאת אפרסק ביתית משומרת

אני אוהבת חמאת אפרסק בדיוק כמו שאני עושה חמאת תפוחים, ואני מאוד אוהבת כמה קל לעשות מתכון זה להכנה ולפחית. אם יש לכם עץ אפרסק או שניים, זה ללא ספק מתכון שתרצו לשמור על היד. המתכון מכין ארבעה ליטרים או שמונה חצי ליטרים של חמאת אפרסק טעימה. זה נהדר לארוחת הבוקר או שתוכלו להמציא מנה לחלק בחג המולד בסלים עם לחמים תוצרת בית.

מתכון: madamedeals

9. משמרות תאנה תוצרת בית

אם תגדל תאנים אז זה מתכון נהדר עבורך. מעולם לא ידעתי מה לעשות עם עצי תאנה ברגע שהפירות התחילו להיכנס. זו דרך טעימה לשמור על כמה מהפירות האלה וזה מתכון ממש פשוט. שימורי תאנים טעימים על טוסט או ביסקוויטים והם נראים כל כך יפה בצנצנות. אלה יהיה נהדר לחלק במהלך החגים עם עוגיות ביתיות או מתנות אחרות בצנצנת.

מתכון: קמח פרח

10. שימורי ג'ינג'ר ביתיים קלים

הג'ינג'ר הביתי הזה שומר מתכון לוקח רק כמה דקות להכנה ואז כשעה וחצי לבשל. אם אתה אוהב את טעם הג'ינג'ר, השימורים האלה מושלמים עבורך. המתכון מכין אצווה אחת בלבד כך שתצטרכו להתאים אותה אם תרצו להכין קצת. ברגע שהוא מוכן, אתם פשוט מאחסנים אותו במיכל אטום במקרר והוא שומר מספר שבועות.

מתכון: טעם מטבח

11. ג'לי מנטה ביתי טעים

ג'לי נענע נהדר במהלך החגים - תוכלו לשפוך אותו על גוש גבינת שמנת ולהגיש אותו עם קרקרים במסיבות החג שלכם. לחלופין, פשוט ערכו אצווה בכדי ליהנות מהקלייה שלכם בבקרים. זה כל כך קל להכנה ונותן לך חבילה גדולה למדי של ג'לי לאחסון בחודשי החורף. אתה מכין את זה עם עלי נענע, שתוכלו להשיג מגינת העשב שלך!

מתכון: ביצים טריות-יומיות

12. ריבת קרוקפוט חמוציות ביתית

הידעת שאתה יכול להשתמש בקרוקצ'ר שלך להכנת ריבה ביתית? בכנות, הברזל שלי הוא אחד ממכשירי המטבח האהובים עלי. זה יכול לעשות כל כך הרבה דברים, כולל הכנת ריבת חמוציות טעימה זו. זה לוקח כשעה להכין את הבישול הזה ואז הקומקום עושה את כל העבודה הקשה בשבילכם. אתה פשוט מעביר את הג'לי לצנצנות בסיום ומאפשר להם להגדיר לילה לאטום. אני פשוט אוהבת מתכוני crockpot מהירים וקלים!

מתכון: קציצות

13. ג'לי שזיף בר ביתי טעים

אם אי פעם התמזל מזלך למצוא שזיפים פרועים, אתה יודע כמה הם טעימים. הידעת שאתה יכול להכין מהם ג'לי? ג'לי שזיף פראי זה קל במיוחד להכנה וזה הג'לי המושלם שילווה את הטוסט והקפה שלך בבוקר. אם אין לך גישה לשזיפים פראיים - שהם קטנים בהרבה משזיפים רגילים - אז אתה יכול גם להשתמש בדובדבנים במתכון זה.

מתכון: happymoneysaver

14. יערת יערה

לג'לי יערה יש טעם כה ייחודי וזה ממש קל להכנה. יערה זמין כל כך בקלות כאן בדרום והשיחים כוללים כל כך הרבה פרחים! המתכון הספציפי הזה מייצר שבעה צנצנות חצי ליטר, וזה מספיק לאחסון ג'לי החורף. תצטרך לאסוף כמה פרחי יערה, בערך ארבעה
כוסות מהן ליתר דיוק. אתה צריך גם סוכר, פקטין, מיץ לימון ומים כדי להכין את זה.

מתכון: countrylife.lehmans

15. ריבת לימון ביתית

שמעת על מרמלדת תפוז נכון? מה דעתך על ריבת לימון? ריבה טעימה זו מכניסה את כל הטוב של הלימונדה למשהו שתוכלו להפיץ על הטוסט! כדי להכין את זה צריך רק ארבעה לימונים, אם כי זה מספיק רק לאצווה אחת. אבל אתה יכול להתאים אותו בקלות כדי להרוויח יותר. זה נהדר להכניס לסל מתנה לכל מי שאתה מכיר שאוהב לימון.

מתכון: onegoodthingbyjillee

16. מאיה ג'לי

כאן בדרום יש לנו מה שמכונה עצי מיכה. העצים האלה מייצרים את הגרגרים הקטנים האלה שמדמים דובדבנים אך בעלי טעם שונה בהרבה. אתה יכול להשתמש בפירות יער האלה כדי ליצור ג'לי מדהים ביותר. אם אינכם גרים באזור בו גדלים עצי מיכה, תוכלו להזמין את התותים באופן מקוון. מצאתי את ג'לי המיהו המדהים הזה באטסי וזה רק 13 $ לשני צנצנות של 16 גרם, אבל אם יש לך עץ אתה יכול להשתמש במתכון ג'לי סטנדרטי להכנתו בעצמך.

מקור: etsy.com

17. ג'לי מוסקדין ביתי קל

אם אתה אוהב את הטעם של יין מוסקדין - ואני מתכוון לטעם הענבים, לא לטעם האלכוהול - אז תאהב באמת את הטעם של ג'לי המוסקדין הביתי הזה. למוסקדינים יש צבע וטעם כה עשירים. הם מושלמים להכנת ג'לי ענבים אדומים והמתכון הספציפי הזה סופר קל. זה מכין שישה ליטרים או 12 חצי ליטרים וכל מה שצריך כדי להכין אותו הוא מיץ מוסקדין טרי, סוכר ופקטין.

מתכון: addapinch

18. מרמלדת תפוזים ביתית

מרמלדת תפוזים כל כך טעימה על כוסית ואפשר להכין בעצמך עם המתכון הקל לעקוב זה. דרוש רק ארבעה תפוזים בגודל בינוני כדי להשיג שישה צנצנות חצי ליטר של המרמלדה הזו. זה נותן הוראות שימורים כך שהמרמלדה שלך תהיה מוכנה לאחסון עד החורף. וזה מתכון מהיר יחסית שזכה לקחת אותך כל היום במטבח להשלים.

מתכון: מאה וחצי דולר לחודש

19. ג'לי אפרסק קל

אם אתה מעדיף ג'לי על פני ריבות ונתחים, ג'לי אפרסק קל זה חובה. מתכון זה מכין תשע צנצנות חצי ליטר וצריך רק שש כוסות אפרסק קצוץ בכדי להכין אותו. אתה צריך גם סוכר, פקטין, מיץ לימון ועוד כמה מרכיבים. ג'לי זה נפלא על טוסט או ביסקוויטים ותשעה צנצנות נותנות לך הרבה מה לאחסן בחורף, בתוספת כמה צנצנות שתוכל לתת למשפחה ולחברים.

מתכון: addapinch

20. חמאת דלעת ביתית טעימה

השתמשתי במתכון הזה לפני כמה שנים להכנת חמאת דלעת והוא היה אחד המועדפים עלי מאז. זהו אחד סופר פשוט לעקוב אחריו והוא מכין חמאת דלעת טעימה. אם מעולם לא ניסית חמאת דלעת, עכשיו זה הסיכוי שלך. אתה מכין את זה עם מחית דלעת בפחית, או שאתה יכול להכין מחית משלך אם תגדל דלעות משלך ואז תשתמש בזה כדי להכין אותה.

מתכון: citronlimette

21. ריבת פטל עם שני מרכיבים פשוטים

מתכון ריבת פטל זה דורש רק שני מרכיבים פטל וסוכר קפואים. שימו לב, אם אתם מגדלים פטל משלכם תוכלו להשתמש גם באלה. אתה מבשל את התנור הזה מעל הכיריים כך שהפטל הקפוא שלך ימסר בכל מקרה, כך שתוכל להשתמש באותה קלות טריים ואפילו לתת לזה טעם רענן יותר.

מתכון: ארוחת ערב עם תרנגולות

22. רוז עלי כותרת

יש כל כך הרבה דברים נפלאים שאתה יכול להשתמש בהם כדי להכין ג'לי. אתה אפילו לא צריך להיות עצי פרי! אתה יכול להכין ג'לי עלה כותרת ורדים טעים או ג'לי לבנדר אם במקרה תגדל ורדים משלך או לבנדר. חשבתי שאלו היו כה ייחודיים ומציעים טעמים נפלאים כל כך. אם אתה לא באמת מצליח להכין ג'לי פרחים משלך, פשוט בדוק את אלה שמצאתי ב- Etsy. אתה יכול לבחור את הטעמים שלך מתחת ל 13 $ כל אחד.

מקור: etsy.com

23. ריבה מקרר אפרסק מהיר וקל

זהו מתכון נהדר לשימוש אם אתה רק רוצה להמציא חבילה קטנה של ריבת אפרסק. אתה מאחסן את זה במקרר כשזה ייגמר וזה יישמר מספר שבועות בכל פעם. אתה יכול להשתמש בכל האפרסקים, כולל הקליפות בזה, כך שאין בזבוז. אני אוהבת מתכון שמאפשר לי להשתמש בכל הפרי! וכן, ריבת אפרסק כל כך טעימה בכל דבר, החל מסקונס ועד טוסט.

מתכון: momprepares

24. ריבת מקפיא תות ודבש

ריבות מקפיאות קלות מאוד לייצור ונותנות לך דרך נפלאה לשמר את הריבות שלך עד שנה ויותר. מתכון ריבת ההקפאה של התות המסוים הזה כולל גם דבש, המעניק לו טעם ייחודי להפליא. הוא למעשה משתמש בדבש במקום בסוכר כך שתקבלו יותר מהטעם הטבעי של התותים בריבה בריאה יותר מאשר מתכונים מסורתיים שהוסיפו סוכר. וזה אחד מאותם מזונות שבטוחים לחלוטין לאחסון במקפיא.

מתכון: יום הולדת שמח

25. ריבת מנגו תות

מתכון ריבת מנגו תות זה עושה מספיק למלא צנצנת חצי ליטר. זה פיתול טעים על ריבת תות מסורתית והמתכון ממש קל לעקוב אחריו. מלבד כוס תותים קצוצים, אתה צריך גם סוכר, מיץ ליים וכוס מנגו קצוצה כדי להכין את זה. מדובר בריבה בטעם נפלא וסופר פשוט להכנה - בנוסף זה טעם נפלא לקיץ.

מתכון: mamalikestocook

26. ריבת ריבס תות ביתית

אני אוהבת את סנדל ריבי-תות, והריבה הזו נראית כאילו תישא באותו טעם נפלא. גידול ריבס הוא סופר קל וזה נותן לך כל כך הרבה אפשרויות מתכון נפלאות. זה משתמש בקילו גבעולי ריבס, קילו תותים וסוכר בכדי להכין את הריבה המענגת ביותר שטעמתם. אתה יכול לשמר את זה במתקן אמבט מים או פשוט לשמור אותו במקרר עד חודש.

מתכון: מעט לחיות

27. ג'לי אבטיח

ג'לי אבטיח קל מאוד להכנה ובעל הטעם הנפלא ביותר. מתכון זה דורש רק כמה כוסות אבטיח שתוכלו להשיג בקלות רק ממלון אחד. אתה מקבל גם שמונה ארבע צנצנות אונקיות. יהיה לך טעם טעים של אבטיח כל השנה עם זה וזה ג'לי יפה כשהוא משומר, כך שהוא מושלם להענקת מתנות לחברים ובני משפחה.

מתכון: loveandoliveoil

28. ג'לי ברי פראי

אם יש לך גישה לפירות יער בר כמו דומדמניות, זביות או שוקוצ'רים, אתה יכול להשתמש באלה להכנת ג'לי בטעם נפלא. השתמש רק ברי אחד או שלב אותם לג'לי פירות מעורבים. אני אוהב את אלה שמצאתי באטסי. יש לך אפשרות לבחור בתשעה טעמים שונים והם רק $ 4.50 עבור צנצנת שמונה גרם. אם אתם אוהבים גרגרי בר, ​​אתם תאהבו ג'לי פירות יער!

מקור: etsy.com

29. ג'לי קנטלופי ביתי

ג'לי של קנטלופה יש צבע כל כך מדהים וזה ג'לי טעים שהוא נהדר על כל דבר, החל בטוסט לביסקוויטים. המתכון הזה כל כך קל להכנה ואתם זקוקים רק לארבע כוסות של כוסית קנטולה קצוצה בכדי להכין אותו. זה לוקח בערך 10 דקות להכין ואז עוד כ 20 דקות לבשל. אתה יכול לאחסן את זה במקרר למשך מספר שבועות ... למרות שאני מצפה שהמשפחה שלך תאכל אותו הרבה לפני כן!

מתכון: מטבח bobbiskozyk

30. ג'לי יין

כן, תוכלו להשתמש בבקבוק היין הישן במקרר להכנת ג'לי משלכם! אתה רק צריך שתי כוסות של כל יין פירות מתוק, יחד עם סוכר ופקטין נוזלי. אל תדאג להגשת מנה זו, אתה מבשל את האלכוהול מהיין שלך כך שהוא בטוח לחלוטין להגשה לילדים וטוטלרים. הגישו את ג'לי היין הביתי שלך על ביסקוויטים, טוסט, קרקרים או כל מה שבאופן רגיל תאכל עליו. אז אתה יכול להשתמש בבקבוק הריק לכל מספר של מלאכות בקבוקי יין.

מתכון: המטבח המקורי