אנו חיים בעידן של נוחות הכל זמין לנו ברגע זה, כך שאנו משתמשים כמובן בהזדמנויות הללו. למרות זאת, מצאתי לעיתים קרובות, כי כשמדובר באוכל, הנוחות לרוב גוברת על היתרונות הבריאותיים, על הטעם או על שניהם, ושהדברים הופכים מעט מעט עבורי (ואפילו לא תתחיל לעבוד על כל האריזה המיותרת שבזבוזנו). כשאתה מכין את המאכלים האלה בעצמך אתה באמת בשליטתך: לא רק אתה מסוגל להשמיט או לפחות, להפחית כמה שיותר מרכיבים מסוכנים, אלא שאתה גם צריך להתאים אותו ל הטעמים הספציפיים שלך. כך שלא רק בלוטות הטעם וגופכם יהיו שמחים, אלא שגם הארנק שלכם יהיה. בנוסף, אין שום דבר מספק כמו להכין משהו מהתחלה, האם יש?

צ 'יפס טורטייה

אתה במזל עם זה, מכיוון שהוא בעצם מתכון של שלושה-אחד-אחד לטורטיות, טאקו ושבבי טורטיה (aka nachos). הגרסה הזו הרבה יותר בריאה ממה שקנית בחנות (בעיקר בגלל האפייה במקום טיגון), והיא באמת כל כך קלה להכנה.

הוראות מתכון ואשראי - EdiblePerspective

רוטב סלסה עגבניות

אין מצב שאני אתן לך מתכון של נאצ'ו בלי סלסת העגבניות המושלמת שתלווה את הצ'יפס שלך. זהו אחד מתכוני הסלסה הפשוטים והטעימים ביותר מכיוון שהוא משתמש בעגבניות משומרות, אז לא זכית לבזבז יותר מדי זמן בחיתוך.

הוראות מתכון וזיכוי The PioneerWoman

גואקמולי

כעת, למען החג המקסיקני שלך, אני נותן לך את המתכון הגאקי המפואר ביותר; אני מחשיב את רכישת החומר המוגזם כחטא מזון רציני. המרכיב הסודי כאן הוא יוגורט יווני, לא רק שהוא בריא וארוז מלא חלבון, אלא שהוא בדיוק מה שאתה צריך כדי להשיג אותו מרקם שמנת להפליא.

הוראות מתכון וזיכוי JustATaste

שעועית חוזרת

אני מאוד אוהבת שעועית חוזרת ונשנית, וההבדל בין החומר המשומר לגרסה ביתית באמת הוא כמו לילה ויום. זהו המתכון הכי טוב שיכולתי למצוא לוקח אמנם שמונה שעות בסיר הנחת, אז עליכם לתכנן קדימה.

הוראות מתכון וזיכוי SimplyScratch

גרנולה

אני תמיד אהבתי גרנולה, אבל באמת שלא הצלחתי להתפשר על מותג או סוג אחד אהובים. אז במקום להתלונן על מה שאני לא אוהב, אני מעדיף פשוט להכין את שלי כך שזה בדיוק מה שאני רוצה. מדריך זה באמת מפרק את התהליך הפשוט בשבילך ומראה לך כמה קל להתאים אישית לטעמך.

הוראות מתכון וזיכוי BuzzFeed

ברים שיבולת שועל חמאת בוטנים

אני מבטיח לך, אחרי שטעמת את הטוב שביקר בוטני, שיבולת שועל, עם פריסת שיבולת שועל, לעולם לא תשקיע את כספך בברים של עמק הטבע! וקחו בחשבון שאם אתם סובלים מאלרגיה לבוטנים, תוכלו להחליף כל סוג אחר של חמאת אגוזים.

הוראות מתכון ואשראי HalfBakedHarvest

יוגורט

לעתים קרובות אנשים חוששים להכין יוגורט משלהם, אבל אני חושב שזה דבר כל כך מגניב לעשות! עם זאת, למען האמת, החלק האהוב עלי הוא להכין את התוספות שלי - כמה פירות טריים, דבש וגרנולה מהווים משולבת מצוינת.

הוראות מתכון ואשראי - Greatist

חמאת בוטנים

הכנת חמאת בוטנים משלך קלה כמו שילוב בוטנים במעבד מזון. זהו זה. השימוש באגוזים קלויים פירושו שלא תצטרך להוסיף שום שמן נוסף, וכמובן, זה כל כך בריא יותר מהדברים שקונים בחנויות מכיוון שהוא לא מלא בסוכר וכל שאר הדברים הרעים.

הוראות מתכון ואשראי - AverieCooks

נוטלה

בטח, כולנו אוהבים לאכול כפיות מממרח האגוזים השוקולד הפופולרי מתמיד, אבל התענוג האשם הזה לא צריך להיות אשם כל כך. להלן שני מתכונים נפלאים. האחד הוא מתכון פשוט מאוד, ואילו השני הוא גרסה בריאה בהרבה.

הוראות מתכון ואשראי DIYnCrafts ו- Detoxinista

ריבה

תהליך הכנת הריבה הוא כבר לא מייגע. אם יש לכם פירות יער (או פרי אחר שתבחרו), סוכר וכמה דקות לחסוך, אז אתם מסוגלים יותר להקציף מעט ריבה ביתית טעימה.

הוראות מתכון ואשראי DIYnCrafts

חמאה

חמאה היא למעשה דבר פשוט להכין, והחדשות הטובות הן שאתה לא צריך פרות משלך, וגם לא צריך לנטר אותו ביד במשך שעות. התהליך הזה יחסית מהיר וזה ממש טוב כל כך ממה שהיית קונה בחנות.

הוראות מתכון וזיכוי ThePrairieHomestead

לחם

אם אתה מכין חמאה משלך, אז למרוח אותה על פרוסת לחם ביתי טרי, אפוי טרי, יהיה כל כך מספק יותר, סמוך עליי! המתכון הזה הוא אחד הקלים ביותר שקיימים בחוץ אתם לא צריכים מכונה, והוא אפילו לא דורש שום לישה!

הוראות מתכון וזיכוי Sandra s EasyCooking

תמצית וניל

תמצית וניל לא יכולה להתבלבל עם תמצית וניל שיצרה כימית ואינה מכילה למעשה וניל כלשהו והיא העסקה האמיתית. תהליך הפיכתו כל כך פשוט מאוד, אך תזדקקו לסבלנות מכיוון שחלק המיצוי אורך כשש עד שמונה שבועות.

הוראות מתכון וזיכוי AverieCooks

קרוטונים

הבעיה שלי עם קרוטונים שקנו בחנות היא שהם בדרך כלל שומניים מדי לטעמי או פשוט יותר מדי קשה על השיניים המסכנות שלי, אז מבחינתי זה תוצרת בית כל הדרך! אני באמת לא אוכל קרוטונים לעיתים קרובות, כך שזה מאפשר לי להכין את הכמות המדויקת שאני זקוק לה בלי לאפשר לשום דבר להיות מעופש.

הוראות מתכון ואשראי SavorySweetLife

פרורי לחם

די הייתי בהלם לפני כמה ימים כשהתבוננתי במרכיבי פירורי הלחם במכולת; מלבד סירופ התירס הגבוה פרוקטוז, מצאתי גם חבורה של דברים אחרים שמעולם לא שמעתי עליהם קודם. אני מעדיף להכין משלי שאוכל להוסיף תיבול משלי ולהקפיא לשימוש עתידי. בנוסף, זוהי דרך נהדרת לעשות שימוש בלחם מעופש.

הוראות מתכון ואשראי Weed Em & Reap

לימונדה

אני אוהב את הנגוס המרענן של הלימונדה, אבל אני ממש לא אוהב את כל הסוכר שהוסיף לזה, אז אני מעדיף להכין את שלי. אתה יכול להשתמש במים דוממים או נוצצים, תלוי בהעדפתך, ותוספת של קצת ג'ינג'ר באמת מעלה את זה.

הוראות מתכון וזיכוי TheTastyBite

צ'יפס

צ'יפס תפוחי אדמה הם כמו הקריפטונייט שלי; ברגע שנפתח תיק, אני יכול להבטיח לך שלא הצלחתי להפסיק לעסוק עד שהוא ריק. אבל כמו שכולנו יודעים, מטוגן הוא רע, ואפוי הוא טוב. התהליך של צ'יפס תפוחי אדמה או ירקות שורש רגיל הוא פשוט מאוד, והחלק הכיפי הוא שתוכלו להוסיף כל תיבול שתרצו pap פפריקה, פרמזן, מלח וחומץ, שום האפשרויות הן אינסופיות.

הוראות מתכון ואשראי טרייסי sCulinary Adventures ושמח בריא אמא

רוטב לסלט

אם הייתי צריך לבחור רק מוצר אחד שאני רוצה שהעולם יפסיק לקנות ולהתחיל לייצר, הייתי צריך ללכת עם רוטב לסלט. למה? כי זה כל כך קל לעשות! אני כמעט מביך אנשים כשאני רואה אותם מוציאים כסף בחנות. מדריך זה מראה לכם כמה קל באמת להכין 10 מההלבשות הפופולריות ביותר.

הוראות מתכון ואשראי צורת

קצפת

אוקיי, אז אם רוטב הסלט הוא הבחירה מספר אחת שלי אז הקצפת היא ללא ספק השנייה שלי; מעולם לא אהבתי את העקביות המסטיקית והמוזרה של הדברים המשומרים. כפי שהשם מרמז, כל שעליכם לעשות הוא להקציף מעט שמנת כבדה, ופשוט לזרוק מעט וניל וסוכר. Voil !

הוראות מתכון וזיכוי TheGirlWhoAteEthing הכל

מיקס פנקייק

כאשר ההשתוקקות לפנקייק ההוא, אני יודע שקשה לעמוד בפיתוי להגיע לתערובת המוקדמת, אז למה לא להכין תערובת משלך שתוכל לאחסן בהשתוקקות הבאה? פשוט זרקו את החומרים היבשים בשקית Ziploc או במיכל אטום ואז פשוט הכינו תווית שתציין אילו מרכיבים רטובים עליכם להוסיף בבוא העת.

הוראות מתכון וזיכוי SpendWithPennies

טארט פופ

זנבי פופ הם סוג החטיפים שאתה סוגד לחלוטין כילד, אבל יש לך יותר תגובה של . מזון. הפתרון? עשה משלך! ומכיוון שאתה השף, אתה יכול לעשות כל שילוב מילוי שבטן רעבה חושקת בו.

הוראות מתכון וזיכוי SmittenKitchen and Simply, Taralynn

מרשמלו

מרשמלו פלאפי, קלילים וקופצניים הם אלוהיים בעת הצלייה; אני חושב שזו תחושת הנוסטלגיה שגורמת להם לטעום כל כך הרבה יותר טוב. וגם ולא מעולם לא טעמתם מרשמלו תוצרת בית לפני כן אתם נכנסים לפינוק אמיתי insister לום?

הוראות מתכון וזיכוי SmittenKitchen

פסטה

אני אגדת פסטה לא אדיולוגית, ולכן כשמדובר במנות האיטלקיות האהובות עלי, פסטה טרייה ותוצרת בית היא בגדר חובה מוחלטת. הדרכה פנטסטית זו מראה לכם כמה קל להכין, שלב אחר שלב, וגם מציע עוד וריאציות טעם מעניינות וטעימות.

הוראות מתכון וזיכוי SpoonForkBacon

בצק פיצה

לפעמים, הדרך הטובה ביותר להאכיל את חבריך או בני משפחתך היא דרך ערב פיצה לבנות בעצמך, בו כולם אחראים על האוכל שלהם. זה בהחלט מוריד מעט מתח מהמארח! אבל במקום לקנות את בסיסי הפיצה הקפואים האלה, למה לא להתאמץ לפני הזמן ולהכין בצק משלכם?

הוראות מתכון וזיכוי OhSheGlows

ריקוטה

בפעם הראשונה ששמעתי על מישהו שמכין גבינת ריקוטה משלה, הייתי משוכנע שהם חייבים להיות איזה סוג של מטבח או גורו גבינה, אבל להפתעתי הרבה, נודע לי שהגבינה האלוהית הזו היא סנטר מוחלט להכין. עכשיו תורי!

הוראות מתכון וזיכוי ChefInYou

גבינת שמנת

כשמדובר בגבינת שמנת, הבייגלה או הפראקר או כל מה שזו גרידא כלי בשבילי להשיג בפה את אותו שמנת מפוארת. אז אני די נרגש לנסות להכין משלי. התהליך עצמו ממש לא קשה, זה פשוט לוקח זמן. אז הקפידו לתכנן בהתאם.

הוראות מתכון וזיכוי ThePrairieHomestead

רוטב עגבניות

רוטב עגבניות טוב וטעם משמש בסיס לכל כך הרבה ארוחות טעימות שנראה מטופש להמשיך לקנות את הטוף כשאתה יכול להקציף את האצווה שלך ולהקפיא אותו לאווירה עתידית. מצאתי עבורך שני מתכונים ממש נהדרים - אני מעדיף את הראשון, אבל לשני יש כמה קיצורי דרך שאתה עשוי להעריך.

הוראות מתכון ואשראי - MomOnTimeOut ו- TheCreamer Chronicles

קטשופ

מעולם לא פגשתי אדם שלא אוהב קטשופ, ובכנות, אני מקווה שלעולם לא אעשה זאת. אם אתה רוצה לנסות לדלג על כל סירופ התירס הגבוה של פרוקטוז וכל מה שיש בחומר המעובד, אתה יכול גם להמשיך ולהכין בעצמך. המתכון הראשון משתמש בעגבניות טריות ויש להרתיח אותו על הכיריים, ואילו השני מהיר יותר להכנה מכיוון שהוא דורש רסק עגבניות (ואפשר פשוט לערבב את החומרים ללא כל חום).

הוראות מתכון ואשראי - LiveSimply ו- LifeLoveLiz

רוטב לסטייק

רוטב סטייק טוב זקוק לאיזון המושלם של עישון, מתיקות וטנג. החדשות הטובות הן שאתה בהחלט לא צריך להגיע ל -1.1. בבקבוק כשאתה חושק בזה מכיוון שזה ממש פשוט להכין את עצמך, וזה טעים עם עוף ובשר חזיר כאחד.

הוראות מתכון וזיכוי CookingWithMel

תפוחי אדמה

תמיד מצאתי כי רסק תפוחים שנרכש בחנות מתוק יתר על המידה, כך שאני אוהב את השליטה שיש לי כשאני מכין אותה בעצמי (אני בדרך כלל משתמש בפחות סוכר ממה שרוב המתכונים ממליצים). ברגע שתנסה את זה, לעולם לא תחזור לצנצנות שוב!

הוראות מתכון ואשראי בירד ומצנפת

פסטו

החלק הטוב ביותר בגידול בזיליקום משלכם הוא פוטנציאל אספקת פסטו בלתי נדלה לכאורה. למרבה המזל, הדברים ממש קלים להכנה וקשים לבלגן, ולמרות שזה לא מחזיק מעמד זמן רב מדי במקרר, זה בסדר גמור להקפיא את העודפים.

הוראות מתכון וזיכוי GimmeSomeOven

חומוס

החומוס תמיד היה הטבילה שלי, אז כשלמדתי סוף סוף כמה קל להכין את עצמי, המשכתי על מה שניתן לתאר רק כחסר חומוס מאסיבי לא שאני אוכל אף פעם לחלות אם הדברים בכל מקרה . הרי אתה יודע מה הם אומרים: חומוס איפה הלב! בא דום טש.

הוראות מתכון וזיכוי SmittenKitchen

מיונז

מאיו שנרכש בחנות לא מתקרב אפילו לגרסה הביתית; כשאתה מדלג על כל המייצבים והחומרים המשמרים, אתה מקבל מרקם עשיר וקטיפתי ועתיר דבר. ואתם תשמחו ללמוד שזה לא תהליך כה דק כמו שאנשים מצליחים להיות. אולי תרצו לנסות גם תבלינים אחרים.

הוראות מתכון וזיכוי טעים בכל יום

סריראצ'ה

אני חושב שבטוח לומר שסריראצ'ה הוא אחד הרטבים החמים הפופולאריים ביותר שיש שם; נראה שהמתיקות הפיקנטית ממש מהדהדת את אלו מכם שיכולים להתמודד עם החום (למרבה הצער, אני לא יכולה). עם זאת, כמו כל דבר אחר ברשימה זו, תוצרת בית בהחלט שולטת בראש.

הוראות מתכון ואשראי - BlueKaleRoad

המניה

ציר טוב הוא הבסיס לכל כך הרבה מנות ורטבים, לכן חשוב שהארון שלכם יהיה מלא בטעם. אני יודע שממש קל להגיע אל הדברים שקדמו להם, אבל אם אתה באמת רוצה לעשות הכל מאפס, לכו על זה! אתה תמיד יכול ליצור אצווה גדולה להקפאה לשימוש עתידי.

הוראות מתכון ואשראי - FrugalLivingNW וג'ניפר'ס מטבח

רול-אפ פירות

דלג על התוספים והחומרים המשמרים הלא בריאים והכין במקום זאת פרי-פרי משלך! התהליך הוא די פשוט, ושם יש כל כך הרבה מקום להתנסות בשילובים שונים שהוא למעשה פרויקט קטן ומהנה.

הוראות מתכון ואשראי DIYnCrafts

מוטות חשמל

סורגים פירותיים, לעיסים ומעוררי אנרגיה הם סנקציה מוחלטת בכדי להכין צריך רק שלושה מרכיבים ומעבד מזון ביד. ואתה יכול להקפיא את התינוקות האלה אם אתה רוצה לשמור אותם במשך כמה חודשים, אז תתפרע!

הוראות מתכון וזיכוי TheKitchn

קרקרים דג זהב

אני כבר יודע מה אתה חושב: איפה אמצא תבניות דגי זהב קטנות? אתה לא צריך לחפש גבוה ורחב, אתה יכול למעשה להכין חותכי עוגיות קטנים משלך מרצועות פחיות רגילות. כמובן שזה גם נותן לך את החופש ליצור כמעט כל צורה קטנה ומקסימה שתוכל לחשוב עליה.

הוראות מתכון ואשראי TastyKitchen

חמוצים

אני מקבל תשוקה חמוצה לעתים קרובות, אז אני מוציא סכום לא מבוטל של כסף על המלפפונים החמוצים להפליא. באופן מוזר, עם זאת, מעולם לא חשבתי להכין לעצמי עד שנתקלתי במתכונים הנפלאים האלה! הקפד לקרוא את קטעי התגובות לקבלת טיפים נוספים הנוגעים לתהליך ולאחסון.

הוראות מתכון ואשראי BrownEyedBaker ו- PrimallyInspired

שעועית אפויה

אני מאוד אוהבת שעועית אפויה, אבל אני בזה לגרסה המשומרת. הרוטב הרבה יותר מדי דק בטעמו והרבה יותר מתוק לטעמי. הפיכתו מאפס תביא לארוחה דשנה וטעימה שתעשה בדרך הנכונה.

הוראות מתכון וזיכוי ולרי s המטבח