בכל פעם שאני חושב על עוגת משפך, עשיתי מיד טיול במורד הזיכרון של מתי הוריי נהגו לקחת אותי לירידים ואף יותר מכך, דיסני וורלד. הטיולים תמיד סומנו עם התענוג הקלאסי והטעים הזה, כך שנחמד להתפנק מדי פעם ולהזכיר לעצמי את הכיף שהיה לי כשהייתי צעיר, נרגש בקלות וחסר דאגות. אם אתם מרגישים את אותה הרגשה או אם אתם רוצים שילדיכם יתנסו באותה אימהיות של ילדותכם, אז הנה מתכון קל להכין עוגת משפך משלכם.

הוראות וידאו:

מתכון מאת וונה Cook ערוץ YouTube.

אתה רק צריך כמה מרכיבים פשוטים:

• 1 כוס קמח לכל המטרה
• כפית אבקת אפייה
• כפית מלח
• 1 כף סוכר חום, ארוז
• 2 כפות סוכר לבן
• כוס חלב מלא
• ביצה 1
• אבקת סוכר לצורך אבק

בקערת ערבוב, שלב את הקמח, אבקת האפייה והמלח שלך ואז הניח אותו בצד. בקערה נפרדת להקציף יחד את שאר החומרים. לאחר מכן, הוסיפו את היבשים לרטיבים, טיפין טיפין, והכו זה יחד. שופכים את הבלילה שלך לכוס מדידה (אחת עם זרבובית) ואז פשוט תניח לזה לשבת כעשר דקות.

כשמדובר בטיגון, אתה יכול להשתמש בשמן מקצר או בשמן רגיל. לא משנה מה אתה מעדיף, רק וודא שאתה מחמם אותה לכ- 185 מעלות צלזיוס - חם מדי פירושו עוגה שרופה, ולא מספיק חם פירושו עוגה מעורפלת. אף אחד לא רוצה את זה! ברגע שיש לך את הטמפרטורה המושלמת שלך, שפוך את הבלילה שלך דרך משפך בתנועה סיבובית. זה צריך לקחת בערך דקה או שתיים עד להשחמה, לאחר מכן אתה מעביר את זה כדי לקבל את כל העניין הזה, קריספי פנטסטי, חום זהוב. היזהר מפיזור שמן! אתה לא צריך פציעות כשאתה מבצע פינוק מענג זה. כאשר הוא נראה לכם מושלם, הוציאו אותו והניחו על מגבת נייר לניקוז עודפי השמן.

להגשה אחרונה, אבקו את כל העניין באבקת סוכר ואז אכלו אותו כפי שתזכרו לכם על כל אותם טיולים מהנים שהייתם פעם כשהייתם קטנים. הדבר הנפלא בעוגת משפך הוא פשטות הבסיס - אפשר לתבל אותה עם מעט קצפת, ג'לי, רוטב שוקולד לטבילה (או נוטלה ביתית!), או אפילו קצת פירות טריים. אל תהסס להתנסות!

אם אתם אוהבים את מתכון הבלילה הבצק והמטוגן הזה, אתם עשויים גם למצוא את עצמכם מזיל ריר מעל טבעות התפוחים המטוגנות האלה!