האם אתה אוהב רוטב בולונז? בכנות, תמיד חשבתי שזה כל כך קשה לייצר שמעולם לא ניסיתי את זה עד עכשיו. מצאתי מתכון מדהים שלא רק קל להכין אותו, אלא שהוא טעים לחלוטין. זה נהדר עם כל סוגי הפסטות ואתה מכין אותו לכיריים האטיות, כך שאתה יודע שזה קל. לקח לי בערך 15 דקות להכין את התנור לתנור ואז הוא מתבשל קצת יותר משלוש שעות. בשלוש השעות האלה היה לי זמן לעשות כל כך הרבה!

הכנתי את זה לארוחת ערב קטנה וזו הייתה הצלחה אדירה. המשפחה שלי אהבה את זה. האורחים שלי אהבו את זה ואני אהבתי את זה, כי זה היה כל כך קל. עם מרכיבים טעימים כמו בקר ובשר חזיר, יין לבן ומרק, זהו רוטב עשיר וטעים שתאהבו להכין שוב ושוב. האם ציינתי כמה קל ומהיר להכין את זה? אני אוהבת כל דבר שאני יכולה לזרוק לתפוח או לתנור ולבשל בזמן שאני עושה דברים אחרים וזה עכשיו אחד המתכונים האהובים עלי. בדוק את 25 מתכוני הקרוקצ'וט המהירים והקלים האלה. הם נהדרים בערבים עמוסים and ומוסיפים את הרוטב הבולונזי הזה לרשימה!

אני הגשתי את זה עם פסטה פפרדל, כמו שהמתכון אומר, אבל אתה יכול להשתמש בכנות בכל פסטה שיש לך על היד. זה יהיה מצוין עבור שיער מלאך או ספגטי או שתוכל אפילו להשתמש ברוטב כבסיס לזניה או כדי למלא קליפות פסטה גדולות. זה רוטב מאוד גמיש וזה טעים לחלוטין. אני לא יכול להגיד לך כמה מחמאות נפלאות קיבלתי על זה, וזו הייתה הפעם הראשונה שעשיתי את זה! אה, ואם אתם מתכננים להשתמש בזה לרוטב לזניה, נסו את זה על הלזניה של הכיריים האיטי.

רוטב הבולונז הטוב ביותר בבישול איטי

זמן הכנה: 15 דקות

זמן בישול: 3 שעות 15 דקות

זמן כולל: 3 שעות 30 דקות

תשואה: 8 מנות

גודל הגשה: 300 גר '(10 גרם)

מטבח: איטלקי

סוג: ראשי

רכיבים:

4 כוסות מרק בקר
30 גר 'ג'לטין
800 גר 'עגבניות משומרות, מחוסות
200 גרם (7 גרם) מכבד עוף
500 גר '(1 קילו) בשר טחון (תערובת חזיר ובשר)
1 בצל לבן בינוני, קצוץ
גזר בינוני, קצוץ
1 כף. של עלי טימין
1 כוס יין לבן יבש
4 כפות. גבינת פרמזן
כוס שמנת מלאה
3 שיני שום פרוסות
3 כפות. גבעולי פטרוזיליה קצוצים
4 כפות. של שמן זית

הוראות

1. מפזרים ג'לטין אבקה על גבי המרק ומניחים בצד.
2. מחממים מחצית משמן הזית ומטגנים בשר טחון עד שהוא משנה את צבעו. בינתיים, ערבבו את כבד העוף והוסיפו אותו בסוף בישול הבשר. מתבלים במלח ופלפל בכבדות, מערבבים ומשאירים על האש עד לבישול.
3. השתמש בשמן שאריות כדי להקציף בצל וגזר למשך 3-4 דקות. מוסיפים שום, טימין ופטרוזיליה ומבשלים עוד דקה.
4. מערבבים יחד ירקות ובשר בקר, מוסיפים יין, מבשלים מספר דקות ושופכים פנימה מרק ג'לטיני ועגבניות מחוממות.
5. המתינו עד שהרוטב יתחיל להתבשל ואז עוברים לתנור שחומם מראש (150C / 300F) למשך 3 שעות. הוסף שמנת וגבינת פרמזן בסוף. טועמים ומתקנים תיבול.
6. מגישים עם פסטה פפרדל.

תערובת של בקר טחון ובשר חזיר מעניקים לרוטב טעם ייחודי


בצל, גזר ושאר מרכיבים הופכים את זה למנה צבעונית


השליך את הכל לתחתית המנה למנה קלה!

זה מתבשל לשלמות בעוד קצת יותר משלוש שעות

מגישים עם הפסטה האהובה עליכם עם פרמזן מגורר

תשואה: 8 מנות

מתכון הרוטב הבולונזי הטוב ביותר לבישול איטי

הדפס

האם אתה אוהב רוטב בולונז? בכנות, תמיד חשבתי שזה כל כך קשה לייצר שמעולם לא ניסיתי את זה עד עכשיו. מצאתי מתכון מדהים שלא רק קל להכין אותו, אלא שהוא טעים לחלוטין. זה נהדר עם כל סוגי הפסטות ואתה מכין אותו לכיריים האטיות, כך שאתה יודע שזה קל.

הכנת זמן 15 דקות זמן בישול 3 שעות 15 דקות זמן כולל 3 שעות 30 דקות

רכיבים

• 4 כוסות מרק בקר
• 30 גר 'ג'לטין
• 800 גר 'עגבניות משומרות, מוחקות
• 200 גרם (7 גרם) מכבד עוף
• 500 גר '(1 קילו) בשר טחון (תערובת חזיר ובשר)
• 1 בצל לבן בינוני, קצוץ
• 1 גזר בינוני, קצוץ
• 1 כף. של עלי טימין
• 1 כוס יין לבן יבש
• 4 כפות. גבינת פרמזן
• כוס שמנת מלאה
• 3 שיני שום פרוסות
• 3 כפות. גבעולי פטרוזיליה קצוצים
• 4 כפות. של שמן זית

הוראות

1. מפזרים ג'לטין אבקה על גבי המרק ומניחים בצד.
2. מחממים מחצית משמן הזית ומטגנים בשר טחון עד שהוא משנה את צבעו. בינתיים, ערבבו את כבד העוף והוסיפו אותו בסוף בישול הבשר. מתבלים במלח ופלפל בכבדות, מערבבים ומשאירים על האש עד לבישול.
3. השתמש בשמן שאריות כדי לטגן בצל וגזר למשך 3-4 דקות. מוסיפים שום, טימין ופטרוזיליה ומבשלים עוד דקה.
4. מערבבים יחד ירקות ובקר, מוסיפים יין, מבשלים מספר דקות ושופכים פנימה מרק ג'לטיני ועגבניות מחוממות.
5. המתינו עד שהרוטב יתחיל להתבשל ואז עוברים לתנור שחומם מראש (150C / 300F) למשך 3 שעות. הוסף שמנת וגבינת פרמזן בסוף. טועמים ומתקנים תיבול.
6. מגישים עם פסטה פפרדל.

מידע על תזונה:

תשואה:

8 מנות

גודל מנה:

צלחת 1
כמות מנה: קלוריות: 325 סה"כ שומן: 25 גרם שומן רווי: 12 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 10 גרם כולסטרול: 229 מ"ג נתרן: 66 מג פחמימות: 1 גרם סיבים: 0 גרם סוכר: 1 גרם חלבון: 23 גרם © ונסה ביטי מטבח: איטלקי / קטגוריה: מנה עיקרית