אני כן אוהבת מתכון טוב לחורף. זאת אומרת, משהו שבאמת מחמם אותך ונעים, כמו הגולאש הבשר ההונגרי הזה. לאחרונה עשינו כאן הצמד קר כאן בדרום וחשבתי שינסה מנה שיש לה תחושת אוכל נחמה נחמדה.

זה עושה וזה די קל להקציף. בנוסף, זה טעים לחלוטין. המשפחה שלי אהבה את זה וכשאני אומרת שהם אהבו את זה, אני מתכוונת שלא היה לנו שאריות לארוחת צהריים למחרת. הם אכלו כל פיסה אחת בלילה שבישלתי אותו.

יש מה לומר על אוכל נחמה בלילה קר. בדרך כלל אני פונה למרקים תוצרת בית לערבים המושלגים האלה אבל אני באמת חושב שהגולאש הזה נהדר לרדוף אחרי הבלוז החורפי ההוא. זה בריא וטעים ויש בו דברים כמו בקר, בצל, ציפורן, עגבניות ושמנת חמוצה מה לא לאהוב?

כמובן שאם אתם מעדיפים משהו קצת יותר מרק לערבי החורף שלכם, שעועית לבנה זו עם מרק בייקון פריך היא תמיד בחירה טובה. אם אתה מעדיף משהו אחר מאשר מרק עם זאת, אני ממליץ לך לנסות את הגולאש ההונגרי הזה. כל המשפחה שלך תאהב את זה.

עכשיו, אני אוהב ארוחות שאני יכול לבשל מבלי לעמוד בפועל במטבח כל הלילה, אלא אם כן זו ארוחת חג, כלומר. זה מכין בערך 15 דקות ואז אתה אופה אותו כארבע שעות כך שיש לך כל כך הרבה זמן לעשות דברים אחרים.

זו ארוחה נהדרת כאשר פשוט יש לך כל כך הרבה עבודות בית, שאין לך זמן לעמוד במטבח. אתה פשוט מכניס אותו לתנור ועורך את העסק שלך עד שזה ייעשה. אז יהיה לכם זמן להקציף את עקיצות העוגות גבינה האוראו שלכם לקינוח.

ביף גולאש ההונגרי

זמן הכנה: 15 דקות

זמן בישול: 4 שעות

זמן כולל: 4 שעות 15 דקות

תשואה: 8 מנות

גודל הגשה: 300 גר '(10 גרם)

מטבח: הונגרי

סוג: ראשי

רכיבים:

2 פאונד (1 ק"ג) בקר, חתוך לקוביות
2 כפות. של קמח
כוס שמן צמחי
1 בצל לבן גדול קצוץ
3-4 שיני שום, טחון
4 כפות. של פפריקה
800 גרם עגבניות טריות קצוצות
2 כוסות ציר בקר
2-3 פלפלים, חתוכים
1 כוס שמנת חמוצה
2-3 כפות. של סוכר
פטרוזיליה קצוצה להגשה

הוראות

1. מחממים תנור לחימום של 170C (340F).
2. מחתרים בשר בקר בקמח עם קורט מלח נדיב. מטגנים בקר בקר בקבוצות בשמן צמחי על אש גבוהה למשך 2-3 דקות או עד להזהבה מבחוץ.
3. מוציאים בקר בקר מטוגן לצלחת נפרדת. באותו סיר, לטגן בצל קצוץ עד שקוף, להוסיף שום ובקר.
4. מתבלים במלח, פלפל, סוכר ופפריקה, מערבבים עם עגבניות קצוצות ושופכים פנימה את ציר הבקר.
5. אופים במשך 3 שעות (לא חשוף), מערבבים מדי פעם למניעת הדבקה. מוסיפים פלפלים חתוכים, מכוונים תיבול לפי הטעם ואופים 30 דקות נוספות.
6. מגישים מעורבב עם שמנת חמוצה (ואופציונלי) ועליהם ירקות קצוצים.

בשר בקר בקוביות, בצל, עגבניות ושאר מרכיבים בריאים נכנסים למתכון הארוחה המשפחתי הטעים הזה

קמח חום בקר ואז להוסיף ירקות ותבלינים

המנה אופה בזמן שאתה עוסק בעסק אחר

מכניסים שמנת חמוצה ופטרוזיליה לארוחה שהיא לא טעימה מהעולם הזה

תשואה: 8

גולאש הונגרי זה יתחמם מבלוז החורף

הדפס

אני כן אוהבת מתכון טוב לחורף. זאת אומרת, משהו שבאמת מחמם אותך ונעים, כמו הגולאש הבשר ההונגרי הזה. לאחרונה עשינו כאן הצמד קר כאן בדרום וחשבתי שינסה מנה שיש לה תחושת אוכל נחמה נחמדה. זה עושה וזה די קל להקציף.

הכנת זמן 15 דקות זמן בישול 4 שעות זמן כולל 4 שעות 15 דקות

רכיבים

• 1 ק"ג (2 פאונד) בקר, חתוך לקוביות
• 2 כפות. של קמח
• כוס שמן צמחי
• 1 בצל לבן גדול קצוץ
• 3-4 שיני שום, טחון
• 4 כפות. של פפריקה
• 800 גר 'עגבניות טריות קצוצות
• 2 כוסות ציר בקר
• 2-3 פלפלים, חתוכים
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 2-3 כפות. של סוכר
• פטרוזיליה קצוצה להגשה

הוראות

1. מחממים תנור מראש ל- 340F (170C).
2. יש לחפור בקר בקר בקמח עם קמצוץ נדיב של מלח. מטגנים בקר בקר בקבוצות בשמן צמחי על אש גבוהה למשך 2-3 דקות או עד להזהבה מבחוץ.
3. מוציאים בקר בקר מטוגן לצלחת נפרדת. באותו סיר, לטגן בצל קצוץ עד שקוף, להוסיף שום ובקר.
4. מתבלים במלח, פלפל, סוכר ופפריקה, מערבבים עם עגבניות קצוצות ושופכים פנימה את ציר הבקר.
5. אופים במשך 3 שעות (לא חשוף), ערבבו מדי פעם כדי למנוע הדבקות. מוסיפים פלפלים חתוכים, מכוונים תיבול לפי הטעם ואופים 30 דקות נוספות.
6. מגישים מעורבב עם שמנת חמוצה (ואופציונלי) ומעליהם ירקות קצוצים.

מידע על תזונה:

תשואה:

8

גודל מנה:

10 גרם
כמות מנה: קלוריות: 387 סה"כ שומן: 21.9 גרם שומן רווי: 7.9 גרם כולסטרול: 114 מ"ג נתרן: 293 מג פחמימות: 13.2 גרם סיבים: 3 גרם סוכר: 6.9 גרם חלבון: 37.5 גרם © וונסה מטבח: הונגרי / קטגוריה: עיקרי

מתכונים של צוות DIYnCrafts

מתכון ביצי דרקון מפחיד וטעים

מתכון טיגון בשר מנגל מזוגג טעים

פרחוני אספרגוס שום קלוי

מתכון טארט סתיו קליל ופתיתי

מתכון לעוגיות דלעת טעימות - מתכון בדיוק לסתיו!

מתכון לפיצות מומיה מהנות וטעימות