כשאתם באמת חושבים על זה, קיימת שפע של תבלינים שאנו משתמשים בהם בכדי להפוך את טעמנו למאכל בצורה מענגת לחלוטין, אך מאיפה אתם משיגים את כל התבלינים שלכם? חנות המכולת? האם אי פעם בדקת את המרכיבים בגב הדברים שקנו בחנות? זה מלא בחומרים משמרים, תוספים ומרכיבים אחרים שאינם ניתנים להשגה באופן מסתורי שבאמת נראים כאילו הם לא צריכים להיות שם. כשרוצים משהו פשוט כמו רוטב דבש וחרדל או שפשוף בסיסי של מנגל בסיסי, רשימת הרכיבים באמת לא אמורה לתפוס את כל הבקבוק.

מה שאנשים רבים אינם מבינים שזה בעצם קל עד כדי גיחוך להכין את המסרים האלה מאפס. לא רק זה חוסך לך כסף ונסיעה לחנות, אלא שזה נותן לך שליטה מלאה על מה שנכנס. האם רוטב הגבינה הכחולה האהובה עליך קצת חריף מדי? ובכן אתה יכול להכין משלך ולהשתמש בפחות גבינה. האם לא תוכלו למצוא רוטב צ'ילי מתוק מספיק עבור בלוטות הטעם הרגישות שלכם? ובכן עכשיו תוכלו להכין בעצמכם עם פחות צ'ילי מהרגיל. רואה לאן אני הולך עם זה?

תחבושות סלט

ויניגרט שאלוט בלסמי

מתכון זה הוא קלאסיקה נצחית שאתה יכול להקציף במהירות לכל סוג של סלט לחלוטין. אם אתה יכול, באמת לנסות להשתמש בשמן אבוקדו במקום בשמן זית רגיל כי הוא פשוט נותן לו משהו קטן נוסף. ואם אתם מחפשים שמץ של מתיקות, הוסיפו בובת דבש קטנה.

הוראות מתכון ואשראי - PeaceLoveAndLowCarb

רוטב אבוקדו קרמי

תמיד טענתי כי הימנעות מיום מרחיקה את הרופא, ואעמוד בדברי! הפרי - ליתר דיוק, ברי (!) - מלא באשלגן ושומנים טובים, וכמובן, הוא טעים! רוטב שמנת זה הוא תוספת נהדרת לכל ארוחת סלט, טאקו או עוף.

הוראות מתכון ואשראי - NoshMyWay

הלבשה צרפתית

אני אוהבת את ההלבשה הצרפתית המתוקה ועם זאת הטרייה, וזה אחד מהילדים שנראים גם אוהבים. מה שגם נהדר הוא שיש לך כבר יותר מכל המרכיבים במעדר שלך, כך שתוכל להכין זאת כהרף עין בכל עת.

הוראות מתכון ואשראי - LittleDairyOnThePrairie

ויניגרט עגבניות סמוקי

המתכון הזה הוא גם טבעוני וגם ללא גלוטן, והדבר שבאמת נותן לו את אותו קצה הוא תוספת של עשן נוזלי. זה נותן לו טעם מעושן טעים להפליא שהוא כמעט מעט בייקוני-טעם. בהחלט הייתי מנסה את זה גם על פסטה!

הוראות מתכון ואשראי - TastyYummies

רוטב גבינה כחולה

גבינה כחולה היא אחד הגבינות החביבות עלי בכל הזמנים, כך שזה משהו שאני מכינה הרבה - למרות שאני מוסיפה יותר גבינה ממה שהמתכון מציע. לא רק שהרוטב העשיר והקרמי הזה נהדר על סלט, אלא שהוא גם מכין מטבל פנטסטי לכנפי באפלו, צ'יפס, צ'יפס… תקראו לזה!

הוראות מתכון ואשראי - TasteOfHome

הלבשת חוות בייקון

כולם אוהבים לבוש בחווה טוב, נכון? זה נהדר לסלטים או כמטבל לכל דבר, לדעתי. אז מה יכול לעשות את זה אפילו טוב יותר? בייקון. תמיד. הוסף. בייקון. אתה יכול לשמור שזה המקרר למשך כשבועיים שבועיים במיכל אטום ואטום.

הוראות מתכון ואשראי - PeaceLoveAndLowCarb

הלבשת וניל לימון

הרגשתי קצת מפוקפק כשקראתי לראשונה את המתכון הזה; כלומר לימון ווניל ? זה פשוט נשמע מוזר. אבל אחרי קצת חפירה, נראה שהרבה אנשים הופתעו לטובה עם האצבעות הביתיות שלהם, אז עכשיו אני מגרד לנסות את זה בעצמי. המתכון דורש סוג מסוים של ממרח שעועית וניל, אך אם אתם מתקשים למצוא אותו, פשוט החליפו אותו עם תרמיל וניל אחד (פיצול פתוח וגרעינים נגרדים).

הוראות מתכון ואשראי - מזעזע מהנה

ויניגרט דבש חרדל

דבש וחרדל הם עוד שילוב קלאסי בעולם האוכל, כך שאתם יודעים שהאחד הזה יתברר היטב. רק וודא להשתמש בחרדל באיכות טובה ובכזה שאינו חזק מדי כך שהוא לא יגזים על שאר הטעמים. זה הופך גם למרינדה טעימה.

הוראות מתכון ואשראי חלופות מוכנות מראש

מיסו סומסום הלבשה בג'ינג'ר

ההלבשה הזו פנטסטית לקצת השראה אסייתית, והמרכיבים העיקריים ממש ממש טובים בשבילכם. המיסו מעניק לו טעם אגוזי נחמד שלב זה עם שאר הטעמים החזקים ותקבלו פיצוץ טעם! הוא נמשך די זמן במקרר (כחודש) וטעמו נהדר על הקערה טובה.

הוראות מתכון וזיכוי BowlOfDelicious

לבישת דבש בזיליקום

העניין שאני באמת אוהב במתכון הזה הוא שהוא כל כך פשוט מאוד (רק ארבעה מרכיבים), ובכל זאת הוא באמת אורז אגרוף מבחינת הטעם. אני מגדל את הבזיליקום שלי כך שאני תמיד מחפש דרכים חדשות לשימוש בו, והחבישה המגוונת הזו היא הדרך ללכת! אתה יכול אפילו לטפטף אותו על קיש, דגים או כל דבר שצריך קצת טנדר-אפ.

הוראות מתכון וזיכוי מזעזע עד מאוד

רוטב אלף האיים

אלף רוטב אי הוא אחד מאותם רטבים עיקריים המסייעים לכם לגרום לילדיכם לאכול את הסלט שלהם, אז מדוע אתם עדיין לא מכינים בעצמכם? זה גם מוסיף עומק טעם נהדר להמבורגרים ביתיים גם בקר וגם עוף.

הוראות מתכון וזיכוי TheBlackPeppercorn

ויניגרט פטל

אם אתה מחפש משהו טרי עם התערובת המושלמת של מתוק וחמוץ, אתה בהחלט צריך לנסות את ההלבשה הזו. למרות שהמתכון דורש שמן קנולה, אני ממליץ להשתמש במקום שמן זית כתית מעולה. ההלבשה הזו מתאימה בצורה הטובה ביותר עם ארוגולה (aka רקטה) או עם תרד תינוקות וסלט תותים.

הוראות מתכון ואשראי אוכל

ויניגרט פיקנטי של מנגו

אני מעריצה מנגו! הם מתוקים, טריים, קיציים וטריים, וזו הסיבה שאתה צריך לערבב אותם ולשפוך אותם על הסלטים שלך. תוספת של ג'לייפוס מעניקה לבישול זה את הבעיטה הקטנה והנחמדה שהיא זקוקה לנישואין מושלמים של מתוק וחריף.

הוראות מתכון ואשראי HappyHealthnut

תיבול / תערובות עשב ותבלינים

מנגל לשפשף

כולם זקוקים לשפשוף יבש ברביקיו טוב אחד מאותם תערובות מהימנות שניתן להשתמש בהן על כל סוג של בשר וכל סוג זה… זה זה.

הוראות מתכון וזיכוי StoneGable

תיבול מושחר

בתיבול מושחר, הידוע גם בשם תבלין קאג'ון, יש טווינג חריף ונחמד שהוא טעים כמעט בכל סוג של בשר, מסטייק לעופות ועד פירות ים.

הוראות מתכון וזיכוי PeaceLoveAndLowCarb

תיבול חוות

כולם אוהבים נכון רוטב חווה, אז לא יכולתי לתת לך את מתכון ההלבשה הביתית מבלי לעקוב אחרי זה עם מתכון תיבול ביתי! אתה יכול להפוך את זה לטבילה או פשוט לפזר אותו על העוף שלך כמו שהוא.

הוראות מתכון וזיכוי GimmeSomeOven

תיבול ג'ריק ג'מייקני

אתה מג'מייקה? כי ג'מייקנית אותי משוגעת! (פשוט לא יכולתי לעזור לעצמי. סליחה.) תערובת התבלינים הספציפית הזו היא הדרך היחידה ללכת אם אתה אוהב את הטעמים הקריביים האלה.

הוראות מתכון וזיכוי השראה למטבח

תערובת תיבול איטלקית

זהו מרכיב עיקרי לכל מאכל איטלקי, אך כמובן שניתן להשתמש בתערובת עשבים ריחנית זו כמעט על כל דבר! ואם יש לך גן עשבים משלך, אתה באמת יכול לעשות זאת מאפס על ידי ייבוש הביסים שלך.

הוראות מתכון וזיכוי Bell alimento

תיבול עוף

תערובת זו היא השפשוף המושלם לכל סוג של עופות; אתה יכול למרוח אותו על חזה העוף או מקלות התוף לפני הבישול, או למלא אותו מתחת לעור אם אתה מכין עוף צלוי.

הוראות מתכון וזיכוי TheYummyLife

תערובת מרק בצל יבש

הרבה אנשים משתמשים בעצם באבקת מרק בצל שנרכשה בחנות כתיבול בבשר טחון כשהם מכינים קציצות המבורגר, אך כידוע, היא מכילה המון תוספות גסות אחרות. במקום זאת הכינו תערובת טעימה משלכם כמו זו בכדי להעלות את הטעם באמת.

הוראות מתכון וזיכוי PeaceLoveAndLowCarb

מלח מתובל

מלח מתובל (או תיבול) צריך להיות מרכיב עיקרי במטבח שלכם מכיוון שתוכלו לפזר אותו כמעט על כל דבר, החל מבשרים ועד ירקות ועד טריזי תפוחי אדמה פריכים. ברצינות, לא זכית להפסיק את ההתזה ברגע שתנסה את זה.

הוראות מתכון וזיכוי EatAtHomeCooks

תיבול טאקו

בפעם הבאה שתחליטו להכין טאקו, השליכו את התיבול המעובד שמגיע בחינם בארגז הטאקו והכינו גרסה משלכם! הבשר שלך יהיה טעים ובריא יותר.

הוראות מתכון וזיכוי The HumbledHomemaker

תבלין דלעת

ברגע שהסתיו מתקרב כולנו משגעים את תבליני הדלעת; כך שבמקום לנסוע לסטארבוקס בשביל לאטת התבלינים היומית שלך, הכינו תערובת תבלינים משלכם כדי ליהנות בכל עת.

הוראות מתכון ואשראי - TheKitchn

תיבול צ'ילי

בין אם אתם מכינים קערת צ'ילי חמה ומאודה, כלב צ'ילי, או סתם רוצים להוסיף קצת בעיטה לכל ארוחה, תערובת צ'ילי טובה היא הדרך לעשות זאת. זה פשוט, זה מהיר והכי חשוב, זה לא מגיע מחבילה.

הוראות מתכון ואשראי - FiveHeartHome

מיקס תבליני קאובוי

זהו, כנראה, הסטייק המושלם ולכן אני די נרגש לנסות את זה בעצמי. מה עושה את זה כל כך טעים? אתה מקבל חום מעושן מהצ'ילי והקאיין שמרגיע על ידי מתיקות הסוכר, וסיים עם שמץ קפה.

הוראות מתכון ואשראי - MissInformation

תיבול נקניק

אתה עשוי לגלות שאתה מפסיק לקנות נקניקיות לגמרי ברגע שיש לך תערובת תיבול נקניקיות ביתית מפוארת! זה באמת מרומם את הטעם של בשר חזיר טחון, אבל בהחלט יעבוד עם כל סוג של בשר.

הוראות מתכון וזיכוי Jen sGonePaleo

רטבים

קטשופ

קטשופ הוא ללא ספק אחד התיבולים הפופולאריים ביותר שם, כך שזה ממש מוזר שיותר אנשים לא עושים את שלהם. דלג על היינץ והפוצץ את משפחתך בגרסה הביתית שלך. זה מהיר להכין, אך נסו לתת לזה לשבת במקרר לילה לפני ההגשה.

הוראות מתכון וזיכוי SimplyScratch

מיונז

נראה כי למאי תוצרת בית יש מוניטין של קושי לייצר, ואני באמת לא בטוח למה; זה ממש פשוט ואתה זקוק רק לארבעה מרכיבים. ברגע שתרגיש בנוח עם המתכון הבסיסי הזה, אתה יכול להוסיף קצת חרדל דיז'ון או שום קלוי לקבלת טעם נוסף.

הוראות מתכון וזיכוי MyHumbleKitchen

סריראצ'ה / רוטב חם

אם אתה לא יכול לעמוד בחום אז להישאר מחוץ למטבח, נכון? ובכן, אני, למשל, לא יכול לסבול את החום, אבל לאלו מכם שאוהבים פיות בוערות, הנה רוטב חם תוצרת בית שאסור לכם להסס להכין.

הוראות מתכון ואשראי Evermine

חרדל

אני באמת לא שקלתי אפילו להכין את החרדל שלי, אבל עכשיו כשאני רואה כמה התהליך פשוט, אני נהיה מסוחרר למדי! אתה תוכל לשמור את זה במקרר במשך שלושה עד ארבעה שבועות טובים לפני שזה יתקלקל.

הוראות מתכון וזיכוי WonkyWonderful

רוטב טאקו

קיבלתם תיבול טאקו ביתי שלכם כך שתוכלו ללכת עד הסוף ולעשות בעצמכם רוטב טאקו עגבניות צלויות. זה קל יחסית, כך שאם אתה אוהב יותר חום, פשוט הוסף מעט פלפלי צ'ילי או קאיין.

הוראות מתכון וזיכוי VegWithAnEdge

רוטב צ'ילי מתוק

לכולם בקבוק רוטב צ'ילי מתוק במקרר שלהם, אבל האם חשבתם פעם להכין גרסה ביתית משלכם? אתה צריך רק כמה מרכיבים בסיסיים להכנת הרוטב הפשוט והעם זאת אהוב מאוד.

הוראות מתכון וזיכוי PlanningWithKids

טפנד זית

טפנד זית הוא בכנות אחד הדברים האהובים עלי בעולם. מלבד חמאה וגבינה, אין שום דבר אחר שאני רוצה על הלחם הטרי שלי אחר מלבד טפנד זיתים. למרבה המזל, זה באמת קל להכין אצווה טעימה בעצמך. (חלק אולי לא מחשיב זאת כרוטב, אבל פשוט הייתי צריך להעלות אותו כאן!)

הוראות מתכון וזיכוי TalesOfAKitchen

רוטב טרטר

אם יש לכם כמה עוגות דגים טריים או סרטנים מקסימים, עליכם פשוט להתלוות אליו עם רוטב טרטר ביתי טעים. ועכשיו כשאתה יודע להכין מאיו משלך, אתה יכול להשתמש בזה לבסיס שלך; אז באמת עשית את הכל מאפס!

הוראות מתכון וזיכוי אמא

רוטב טריאקי

אין כמו רוטב טריאקי מתוק, סמיך, דליל, עם הסלמון או המנה שלך בהשראת אסיה. הטוב היפני הזה קל כל כך לייצור, ואתה יכול לאחסן אותו במקרר שלך עד שלושה שבועות (אם כי אני בספק אם יש לי שאריות).

הוראות מתכון ואשראי UrbanBaker

סלסה

אם אתה רוצה מתכון סלסה קל, מהיר וטעים, זה בהחלט צריך להיות המטרה שלך. זה מושלם כטבילה לבד, אך גם יעבור נהדר עם בשר טחון או בקר בקר מגורר.

הוראות מתכון וזיכוי DreamALittleBigger

רוטב ברביקיו

רוטב ברביקיו טוב צריך להיות דביק, מלוח, מתוק, מעושן ונועז. זה לא יותר מדי לשאול, נכון? המתכון הזה מספק בדיוק את זה: רוטב חזק שתוכלו להשתמש בו בכל סוג שהוא או חתך של בשר, כמרינדה, זיגוג, רוטב טבילה, רוטב תבשיל או רוטב פיצה.

הוראות מתכון וזיכוי MyHumbleKitchen

רוטב וורצ'סטרשייר

רוטב Worcestershire אולי לא קל לומר זאת, אבל זה ממש קל להכנה! אתה תוכל לאחסן את זה למשך די הרבה זמן כדי שתוכל ליהנות ממנו על הבשרים שלך, מוקפץ, ביצים מקושקשות וכו '.

הוראות מתכון וזיכוי LittleHouseLiving

אבוקדו סלסה ורדה

סלסה זו העשויה מגבינות צלויות היא מנצחת מוחלטת כשהיא מוגשת עם נאצ'וס, טאקו או כל סוג של מטבח מקסיקני. הטנג שהעגבניות מביאות זה מה שהופך אותו לכל כך טעים, אבל אם אתם מחפשים דרך לשפר את הקלאסיקה הזו, אתם ממש מעריצים את תוספת האבוקדו.

הוראות מתכון וזיכוי PeaceLoveAndLowCarb

רוטב חמוץ מתוק

רוטב מתוק וחמוץ הוא מצרך קלאסי במנות אסייתיות רבות, והרוטב הקל להכנה הזה מאוזן לחלוטין לכל ארוחה. בין אם אתם מכינים מוקפץ, נודלס או פשוט מטגנים עוף, הרוטב המתוק והמתובל והמריר הזה לא יאכזב.