מאכלים איטלקיים הם האהובים עלי, וזו הסיבה שהתרגשתי כשמצאתי את מתכון הפסטו הנהדר הזה עם צדפות.

זוהי אחת הארוחות האיטלקיות הקלות ביותר שתעשו אי פעם והיא מקבלת טעם נהדר, בזכות היין הלבן היבש, החמאה והציפורן, בין שאר החומרים הטעימים. בכנות, תחשבו שאתם אוכלים במזנון איטלקי מפואר כשתכינו את זה.

הכנתי את זה למשפחתי לאחרונה והם אהבו את זה - אפילו האוכלים הבררניים שלי ניקו את הצלחות שלהם!

כל המנה הזו נמשכת רק כחצי שעה, וזה נהדר למנות איטלקיות אותנטיות. אם אתה לא ממש אוהב צדפות, אתה יכול להשאיר את אלה או אולי להחליף שרימפס אבל הצדפות באמת נותנות לפסטה טעם נפלא.

גם זה כל כך קל. נדרשות מעט מאוד ידיים בפועל על הבישול. אתה פשוט מכין את הפסטה שלך ואז מרכיב את הפסטו והצדפות שלך. כל כך קל ובכל זאת כל כך טעים. הכנתי את זה עם אחד מסלטי הקיץ האהובים עלי וזו הייתה ארוחה נהדרת. אפשר להוסיף גם לחמניות או לחם שום.

אם מעולם לא בישלתם עם צדפות, שימו לב שכשמבשלים אותם, אתם רק שומרים על אלה שנפתחים. צדפות שאינן נפתחות אינן טובות אז אתה זורק את כל הסגורות כאשר שארן מבושלות.

זה חשוב לדעת לאן אתה מקבל את ה צדפות שלך. אם אתה יכול לקבל אותם טריים, זה אפילו טוב יותר, אבל זה יעבוד באותה מידה עם צדפות שאתה מרים במכולת שלך.

ומכיוון שלכל המנה כולה לוקח כחצי שעה להכנה, כדאי שתתכננו אחר כך קינוח נהדר, כמו הבלונדיניות הממולאות האלה של נוטלה. גם הם חביבים על המשפחה.

התחל תמיד עם מרכיבים טריים למנות הכי טעימות

הכינו פסטו טרי לעצמכם למנה זו

מבשלים צדפות עד לסיום - זרקו כל מה שלא נפתח במהלך הבישול

מערבבים יחד פסטה, פסטו וצדפות למנה איטלקית טעימה ואותנטית

תשואה: 4 מנות

פסטו ספגטי עם מתכון צדפות

הדפס

מאכלים איטלקיים הם האהובים עלי, וזו הסיבה שהתרגשתי כשמצאתי את מתכון הפסטו הנהדר הזה עם צדפות. זוהי אחת הארוחות האיטלקיות הקלות ביותר שתעשו אי פעם והיא מקבלת טעם נהדר, בזכות היין הלבן היבש, החמאה והציפורן, בין שאר החומרים הטעימים.

הכנת זמן 10 דקות זמן בישול 20 דקות זמן כולל 30 דקות

רכיבים

8 אונקיות. (250 גרם) ספגטי
10 גרם. (300 גרם) צדפות טריות או קפואות בקליפה
2 כפות. של חמאה
½ כוס יין לבן או מים יבשים
1 כוס בזיליקום
2 שיני שום, טחון
2/3 כוס שמן זית
3 כפות. של מיץ לימון
½ כוס פרמזן
קמצוץ פתיתי צ'ילי
מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

מבשלים ספגטי לפי ההוראות שעל האריזה.
בינתיים מכינים פסטו מהיר על ידי מיזוג בזיליקום, שום, שמן זית, מיץ לימון, פרמזן ופתיתי צ'ילי יחד. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
ממיסים חמאה על אש בינונית. מוסיפים צדפות ושופכים יין לבן או מים. לכסות את המחבת עם מכסה ולתת לצדפות להיפתח. דרך כל צדפות סגורות.
מוסיפים למחבת פסטה, יוצקים פסטו בזיליקום ומערבבים. מגישים מייד.

מידע על תזונה:

תשואה:

גודל מנה:

200 גרם
כמות מנה: קלוריות: 582 סה"כ שומן: 43.8 גרם שומן רווי: 10.2 גרם כולסטרול: 88 מג נתרן: 429 מג פחמימות: 33.1 גרם סיבים: 0.2 גרם סוכר: 0.1 גרם חלבון: 17.4 גרם © ונסה ביטי מטבח: איטלקי