אז ניסיתי להוסיף קצת תרבות לחיי. עם לוח הזמנים שלי, זה לא תמיד קל ללמוד משהו חדש בכל יום, אבל אני כן רוצה לפחות לנסות מנות תרבותיות חדשות, ולכן החלטתי להיות פרואקטיבית לגבי לנסות מתכון חדש מתרבות אחרת לפחות פעם אחת לכל חודש. לאחרונה היה לי העונג להכין לנגואים הונגריים מסורתיים וזה ללא ספק אחד המתכונים האהובים עלי.

ממה עשוי לנגוס?

לנגוס, ואתה מבטא את "לנגוש" זו מנה של לחם שטוח מטוגן בשמן עמוק. אתה מכין אותו עם שמרים, מים וקמח לכל המטרה וכמובן שאתה אוכל אותו כשהוא עדיין חם מהבישול.

באופן מסורתי, לנגוס מובילה בגבינה ושמנת חמוצה, וכך הגשתי אותה. המשפחה שלי בדרך כלל לא נוהגת לנסות דברים חדשים, במיוחד דברים חדשים מתרבויות אחרות, אבל הם מאוד אהבו את זה!

האם קמח בעלייה עצמית זהה לכל קמח המטרה?

במילה אחת ... לא. קמח בעלייה עצמית מכיל בתוכו מרכיבים הגורמים לו להתפחה, כמו כשמכינים את הביסקוויטים התוצרתיים הטעימים האלה. למעשה אינך יכול להשתמש בקמח בעלייה עצמית למנה זו מכיוון שאתה מוסיף שמרים שיעזרו לגידול זה.

אני לא ממליץ כאן על תחליף כי אחרת הלנגואים לא יתבררו כמו שצריך. אם אתה מחליף קמח בעלייה לכל מטרה, עם זאת, כמו במתכוני הביסקוויטים האלה, אתה יכול להוסיף כפית אבקת אפיה ו -1 / 4 כפית מלח לכל כוס קמח שאתה משתמש בה.

עם מה אתה יכול לנגוס את לנגוס?

אז, אנו עומדים בראש המתכון הזה עם גבינה ושמנת חמוצה. אבל, אם רצית לתבל קצת את הדברים, אתה יכול גם לנסות:

1. חזיר
2. נקניק
3. בצל
4. כרוב מבושל או גולמי
5. בייקון

מה אתה מגיש עם לנגוס?

הנה העניין ... לנגוס הוא אוכל רחוב הונגרי פופולרי שמוגש בדרך כלל כמתאבן. אפשר בהחלט להגיש אותו עם כל מנה ראשונה אחרת, כמו אבוקדו ממולא טאקו או מתכון כדורי הקישואים האהוב עלי.

לחלופין, תוכלו להגיש את הכל לבד או אפילו עם הגולאש ההונגרי הזה אם אתם עושים ארוחת ערב עם נושא.

תשואה: 4

פריד לחם שטוח המכונה מתכון לנגוס הונגרי

הדפס

למד כמה קל ליצור את לנגוס ההונגרית המסורתית. הדרכת הווידיאו מציגה הוראות שלב אחר שלב להכנת מנת הלחם הטעימה הזו.

הכנת זמן 10 דקות זמן בישול 10 דקות זמן נוסף שעה אחת 10 דקות זמן כולל שעה 1 שעה 30 דקות

רכיבים

• 8.8 גרם. (250 גרם) קמח לכל המטרה
• 2/3 כוס חלב חם
• 1 כפית. של סוכר
• 1 כפית. של מלח
• 2 כפיות. של שמרים יבשים
• 4 כפות. של שמן צמחי
• שן שום, גבינה מגורדת ושמנת חמוצה להגשה
• שמן צמחי לטיגון

הוראות

1. מוסיפים סוכר לחלב חם ומפזרים שמרים יבשים מלמעלה. מניחים בצד למשך 10 דקות ואז מקציפים יחד לשילוב השמרים.
2. להקציף יחד קמח ומלח, לשפוך פנימה את תערובת השמרים ולוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה (למשך 5-7 דקות). זה צריך להיות מעט דביק ורך. יוצקים את 4 כפות. שמן צמחי מעל הבצק, מכסים אותו ומניחים בצד למשך כשעה.
3. לוש את הבצק כדי לשלב בתוכו שמן צמחי וחותך ל 3-4 חלקים. מתחים כל חתיכה לדיסק שעבה מעט יותר בקצוות.
4. מטגנים langos כ -4 דקות עד שהם נחמדים וזהובים משני הצדדים. בזמן שהוא עדיין חם, שפשפו שן שום פרוסה לשניים בכל שטח הפנים. Top עם שמנת חמוצה וגבינה.

מידע על תזונה:

תשואה:

4

גודל מנה:

1
כמות מנה: קלוריות: 618 סה"כ שומן: 24 גרם שומן רווי: 4 גרם שומן טרנס: 1 גרם שומן בלתי רווי: 18 גרם כולסטרול: 12 מ"ג נתרן: 656 מ"ג פחמימות: 214 גרם סיבים: 8 גרם סוכר: 2 גרם חלבון: 32 גרם © ונסה ביטי מטבח: הונגרי / קטגוריה: מתאבן מה המתכון האהוב עליך מתרבות אחרת?