כעת ניתן להכין את המתאבן האהוב עליכם בבית בקלות! עקיצות בייגלה רכות תוצרת בית עם רוטב גבינה לשרת את משפחתכם או הקהל. השליטה העצמית שלך לא ניצלה סיכוי עם עקיצות התהילה הגבירות האלה!
זהו החטיף המושלם לכתפיות, מנות ראשונות למסיבות, חטיפי חצות ועוד. אין זמן לא נכון לשרת את בייגלה רך יוצא מן הכלל. 
בנוסף, אני חולק מגוון דרכים לטבול בייגלה שלך, למקרה שלא תרצה את רוטב הגבינה. לא משנה כיצד תגישו את המתכון לנגוס בייגלה זה, אתם והאורחים שלכם תשמחו.
עוד מתאבנים או אוכל בסגנון חטיף
- למשוך קשרים עם פפרוני שום
- קציצות קלות
- מחוון בריסקאט
עקיצות בייגלה רכות
היופי במתכון הזה הוא שעקיצות בייגלה אלו יתכנסו במהירות. ברגע שהבצק שלכם מוכן, אתם פשוט פורסים לחתיכות בגודל ביס ומתחילים לבשל. התאם עם רוטב גבינה ביתי וצלול פנימה ונהנה מהטעמים המענגים בכל ביס.
כשאנחנו אופים את הבייגלה האלה הם הופכים לנאגט מוזהב שהוא מעט פריך מבחוץ ורך ופתיתי מבחוץ.
במה לטבול בייגלה רך
אתה יכול לטבול בייגלה רך כמעט בכל מה שאתה רוצה. אכלו רגיל או חטפו בייגלה רך אחד או יותר טובלים רטבים וצללו פנימה.
אני באופן אישי אוהב את רוטב הגבינות שלנו שתמצאו מצורף למתכון למטה. אתה יכול גם לטבול בייגלה רכים אלה ב:
- חרדל דבש
- הלבשת ראנץ '
- רוטב מרינדה
- רוטב שוקולד
- מטבל תרד
- גבינת שמנת
- רוטב שוקולד
כיצד לאחסן עקיצות בייגלה
הדרך הטובה ביותר לאחסן את עקיצות הבייגלה הרכות שלך היא לעטוף אותם במטלית ואז להניח בכלי אטום מפלסטיק. ואז לאחסן במקום קריר. אתה יכול אפילו לאחסן אותם במקרר ולאפשר להם להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
אתה יכול גם לחמם אותם במיקרוגל עבור אותו גורם חם. או עוטפים בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור עד שהוא חם ומגיש חם.
האם אוכל להקפיא עקיצות בייגלה תוצרת בית?
כן! אני מציע להקפיא את כל הבייגלה שאינכם מתכננים לאכול באותו היום. זה ייתן לך את האיכות הטובה ביותר בהמשך. פשוט זרקו אותם למקפיא בשקית מקפיא או במיכל אטום והקפיאו עד חודש. מפשירים ומחממים וטורפים.
איך להכין עקיצות בייגלה
- התחל בחימום מוקדם של התנור ל 425 מעלות.
- ואז בקערה, הוסף את החלב החם שלך (110 מעלות), מים, סוכר, חמאה מומסת ושמרים. להקציף לשלב ולתת לשבת במשך 5 דקות כדי להבטיח את הוכחות השמרים.
- בקערה נפרדת, להקציף את הקמח והמלח שלך ושופך לתערובת השמרים שלך. מערבבים את הבצק עד שנוצר ואז לוש כ 10 דקות.
- מכסים ומניחים את הבצק בצד ומאפשרים לו להכפיל את גודלו שלוקח כשעה.
- לאחר שהבצק עלה, חתכו את הבצק לשניים והתחילו לייצר חבלים. חותכים חבלים לחתיכות בגודל נשיכה.
- ואז בסיר, הביאו מים לרתיחה והוסיפו לכם את הסודה לשתייה. לאחר מכן שחררו פנימה 6-8 חלקים ותנו לכל בייגלה לרתיחה למשך 30 שניות.
- מוציאים ומניחים על נייר האפייה, עם נייר קלף. חזור על הפעולה עד שכל החלקים מבושלים.
- אופים 15 דקות או עד להזהבה.
- בזמן שהעכים אופים, התחל ברוטב הגבינה שלך. מערבבים חמאה וקמח יחד ומקציפים כדקה.
- מעבדים לאט לאט את החלב לתערובת, ופעם שמנת, הוסף את הגבינה שלך מעט בכל פעם. ברגע שזה נחמד ומבעבע זה נעשה. מנמיכים אש ומגישים חם עם בייגלה.
כלים נדרשים
- סיר חסון
- תבנית אפייה
- נייר קלף או סילפט
מתכון נשיכות בייגלה קל
זה באמת מתכון עקיצות בייגלה בייגלה פשוט וקל. ברגע שתצליחו, לעולם לא תרצו לצאת ולקנות אותו שוב. מתכון זה מכין לא מעט עקיצות בייגלה, אז אל תהסס להקפיא ולחמם מחדש כשרוצים להגיש יותר עקיצות.
כך אנו עושים זאת. אני מגישה קצת לנשנוש ואז מקפיאה את השאר. אלה מכינים חטיפים נהדרים לאחר הלימודים, מנה ראשונה למסיבות ועוד. רק להתחמם מחדש מהמקפיא יהיה כל מה שנדרש.
תשואה: 4 מנותעקיצות בייגלה רכות ביתיות עם רוטב גבינה
הדפסעקיצות בייגלה עם גבינה הן החטיף המושלם או התאבון המושלם להבהיר את היום. בייגלה רך וחום זהוב עם רוטב גבינה ביתי.
הכנת זמן שעה שעה 15 דקות זמן בישול 15 דקות זמן כולל שעה 1 שעה 30 דקותרכיבים
לנשיכות:
- ½ כוס מים חמים
- ¼ כוס חלב חם
- 1 ¼ כפיות. של שמרים יבשים
- 1 כפית. של סוכר
- 1.5 גרם (45 גרם) חמאה, מומסת
- 1 כפית. של מלח
- 2-2 ½ כוסות קמח
- ¼ כוס סודה לשתייה;
- 4 כוסות מים
- לשטוף מלח וביצים
בשביל הרוטב:
- 4 כפות. של חמאה
- 2 כפות. של מלח
- 1 כוס חלב
- 1 ½ כוסות גבינה גרוסות
הוראות
- מחממים תנור לחום של 425F (210C).
- שלב חלב חם ומים עם סוכר, חמאה מומסת ושמרים, להקציף לשילוב.
- להקציף בנפרד את הקמח עם המלח ושופך פנימה את תמיסת השמרים. מערבבים את הבצק בכף עץ, ואז לישה עד לקבלת תערובת חלקה (בערך 10 דקות). מניחים בצד להכפלה בגודל כשעה.
- חותכים את הבצק לשניים ומרדדים כל חצי לחבל. חותכים את החבל לחתיכות בגודל ביס.
- הרתיחו 4 כוסות מים והוסיפו בזהירות ¼ כוס סודה לשתייה (מים ירתחו פעילים מאוד לאחר מכן, אז שימו לב במיוחד).
- לוקחים כ-6-8 חלקים בכל פעם, מרתיחים עקיצות בייגלה למשך 30 שניות, מוציאים ומעבירים לנייר קלף מכוסה נייר קלף.
- חוזרים על הפעולה עם חתיכות שאריות, נותנים להם להתייבש מעט, ואז מברישים עם שטיפת ביצים ומפזרים מעט מלח מעל.
- אופים 15 דקות או עד שהן נחמדות וזהובות.
- בינתיים, הכינו רוטב גבינה על ידי המסת חמאה והוספת קמח לתוכה. להקציף ולבשל כדקה ואז התחל לשפוך את החלב לאט תוך הקצפה מתמדת.
- כאשר בסיס הרוטב נחמד וסמיך, התחל להוסיף גבינה במנות קטנות, ועדיין להקציף ללא הפסקה עד שרוטב הגבינה חלק ובעבוע.
- מגישים עקיצות בייגלה חמות עם רוטב גבינה חם.
מידע על תזונה:
תשואה:
4 מנותגודל מנה:
6.3 גרם. (180 גרם)כמות מנה: קלוריות: 429 סה"כ שומן: 26.6 גרם שומן רווי: 16.7 גרם כולסטרול: 79 מג נתרן: 2350 מג. פחמימות: 51.9 גרם סיבים: 20.8 גרם סוכר: 30 גרם חלבון: 16.7 גרם © ונסה ביטי מטבח: אמריקאי
מתכונים של צוות DIYnCrafts
מתכון ביצי דרקון מפחיד וטעים
מתכון טיגון בשר מנגל מזוגג טעים
פרחוני אספרגוס שום קלוי
מתכון טארט סתיו קליל ופתיתי
מתכון לעוגיות דלעת טעימות - מתכון בדיוק לסתיו!
