אני אוהבת את המאפינס האלה. ומכיוון שהבסיס שלהם הוא בננות ושיבולת שועל, כפי שתיאר חבר שלי, "אנחנו יכולים אפילו להעמיד פנים שהם בריאים!"

והיא לא רחוקה מהסימן. שיבולת שועל טובת לך להפליא, וכך גם בננות.

אה, ולשוקולד מריר יש יתרונות בריאותיים.

כן, לשוקולד מריר!

כמו כן, ריח האפייה הללו משכר. שכנים עשויים לדפוק בדלתכם ומציעים להלוות לכם כסף. חתלתולים, ארנבות ואיילים עשויים להציץ בחלון שלך. ילדים יציעו לשטוף את החלונות שלכם בחינם.

או שלא.

אבל יש להם ריח מדהים.

הכינו את אלה לארוחת הבוקר והיו מוכנים לבוקר טוב.

מאפינס בננה שוקולד נוטלה

תשואה 6.

רכיבים:

2 כוסות קמח לא מולבן

1 כוס שיבולת שועל מיושנת

½ כוס סוכר חום כהה

¼ כוס סוכר גרגיר

2 כפיות סודה לשתייה

½ כפית מלח כשר

2 בננות בשלות מאוד

1 כוס קצפת או חצי וחצי

¼ כוס שמן צמחי

1 כף מיץ תפוזים

כפית תמצית וניל

2 כפות צ'יפס שוקולד מריר

2 כפות נוטלה

הוראות:

מחממים תנור ל 375 מעלות.

מניחים ספינות מאפין בפח מאפין.

בקערה גדולה משלבים את הקמח, שיבולת השועל, סוכר חום, סוכר גרגיר, סודה לשתייה ומלח. בוחשים היטב.

בקערה נפרדת מועכים את הבננות. מוסיפים את הקצפת, השמן, מיץ התפוזים והוניל. להקציף היטב לשילוב.

מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים היטב.

מחלקים את הבלילה בין 6 ספינות המאפין.

בקערה קטנה, מיקרו את השוקולד צ'יפס למשך 30 שניות. אם השוקולד לא נמס לגמרי, יש לחמם עוד 30 שניות. בוחשים היטב.

כפית 1 כפית כל אחת מהנוטלה והשוקולד על הבלילה. הסתובב פנימה בעזרת קיסם שיניים.

אופים 20-22 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.

מתכון ותמונות מאת לאוני קטלר